Surse nebănuite de grăsimi saturate și zahăr, ascunse în dietă

Un studiu recent publicat în revista Nutrients a explorat sursele obișnuite de grăsimi saturate și zaharuri adăugate în dieta adulților din Statele Unite, dezvăluind cum consumul neintenționat al acestora depășește adesea recomandările nutriționale zilnice.
Analizând datele a peste 36.000 de adulți americani, cercetătorii au identificat principalele surse de grăsimi saturate și zaharuri adăugate, cum ar fi brânza și băuturile răcoritoare, dar și surse mai puțin evidente precum carnea de pui și ketchupul.

Studiul, condus de Christopher Taylor de la Ohio State University și Susan Schembre de la Georgetown University, a evidențiat faptul că multe alimente percepute ca sănătoase pot contribui, de asemenea, în mod subtil la acumularea grăsimilor saturate și zaharurilor adăugate în dietă. Descoperirile sugerează necesitatea unei mai bune informări a consumatorilor despre compoziția alimentelor pe care le consumă, încurajându-i să citească etichetele pentru a identifica sursele ascunse de grăsimi și zaharuri.

Pe lângă sursele majore, cercetarea a scos în evidență și alte categorii de alimente care contribuie la aportul de grăsimi saturate și zaharuri adăugate, cum ar fi pizza, înghețata, băuturile cu fructe, prăjiturile și plăcintele. Prin crearea unei aplicații destinată evaluării țintite a acestor „nutrienți problemă”, echipa de cercetare speră să faciliteze dezvoltarea intervențiilor de sănătate mai personalizate și eficiente.

Această analiză detaliată oferă o perspectivă mai largă asupra modului în care dietele bogate în grăsimi saturate și zaharuri adăugate pot contribui la depășirea pragului de 10% din caloriile zilnice recomandate, subliniind importanța conștientizării și gestionării acestor surse în dieta zilnică pentru a îmbunătăți sănătatea publică.

sursa: Science Daily

Data actualizare: 21-08-2024 | creare: 21-08-2024 | Vizite: 89

Bibliografie

Identifying 'stealth' sources of saturated fat, added sugar in the diet, link: https://www.sciencedaily.com/releases/2024/08/240815163606.htm

Image by PDPics on Pixabay

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

Fermentarea amplifică efectele benefice ale sucului de varză kale

Produsele fermentate au câștigat recent o atenție sporită datorită beneficiilor lor potențiale pentru s�...

Efectul fructelor și legumelor asupra pielii, mai atractiv decât bronzul

Un studiu britanic arată însă că putem avea o piele frumoasa și altfel decât prin bronzare: consumul ridicat ...

Dieta MIND este benefică pentru sănătatea creierului, dar este nevoie de un angajament pe termen lung

O nouă cercetare publicată în The New England Journal of Medicine subliniază importanța unui angajament pe ter...

Eficiență pentru scădere ponderală și risc cardiovascular: dieta vegetariană vs. dieta mediteraneană
Antioxidanți eficienți în ameliorarea oboselii și prevenirea demenței, găsiți în cantități crescute în diferite tipuri de carne
Consumul crescut de fructe și legume te face mai fericit
Dieta mediteraneană verde contribuie la diminuarea grăsimii viscerale

Din Biblioteca medicală vă mai recomandăm:

Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:

5 zile de răsfăț cu mâncăruri grase dăunează grav sănătății

Un recent studiu științific arată că este suficient să consumați alimente grase timp de 5 zile pentru a fi af...

Grasimile trans, nu cele saturate, sunt asociate cu riscul de boli cardiovasculare

O analiză realizată pe baza a 123 de studii pe tema grăsimilor din alimente și a sănătății cardiovasculare...

Reducerea consumului de zahăr poate îmbunătăți starea de sănătate a copiilor obezi

Un studiu realizat în anul 2015, condus de University of California din San Fracisco și Touro University din Cali...

Consumul crescut de grăsimi poate influența negativ calitatea somnului

Oamenii de știință au găsit o metodă pentru a obține ciocolată cu 20% mai puține grăsimi

Consumul mai mare de grăsimi nesaturate a fost asociat cu scăderea mortalității

Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:

Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.

Daca mananc ceva cu grasime, am un gust foarte rau, ma balonez si mi se umfla membrele

intră pe forum