Turta dulce de sărbători: beneficii surprinzătoare pentru sănătate

Turta dulce (en. gingerbread) este un simbol recunoscut al sărbătorilor, originar din Grecia antică, ca o prăjitură cu miere, fără ghimbir. Forma actuală a turtei dulci s-a dezvoltat în Europa în secolul al XI-lea, când cruciații au adus ghimbirul din Orientul Mijlociu.
Termenul inițial „gingerbread” se referea la ghimbir conservat, transformându-se mai târziu într-un biscuite cu miere și mirodenii. Casa de turtă dulce, asociată acum cu tradițiile moderne de Crăciun, a fost inventată în Germania în secolul al XVIII-lea.

În Suedia, construcția de case de turtă dulce simbolizează spiritul sărbătorilor și moștenirea suedeză. Norvegia găzduiește cel mai mare oraș de turtă dulce din lume, construit anual de voluntari și afaceri locale. În Polonia, turta dulce este atât de populară încât există chiar un muzeu dedicat acesteia.

Turta dulce (en. gingerbread) include ingrediente cu beneficii pentru sănătate. Ghimbirul poate ajuta la digestie, reduce greața și combate răceala și gripa. Este, de asemenea, benefic pentru managementul greutății, artrită și simptome menstruale.

Melasa, bogată în antioxidanți și minerale, pot ameliora constipația și susține sănătatea oaselor și a părului. Scorțișoara are proprietăți antimicrobiene și antioxidante, putând ajuta la controlul diabetului de tip 2, reducerea inflamației și îmbunătățirea igienei dentare.

Un alt ingredient comun în turta dulce, nucșoara este asociată cu reducerea inflamației și beneficii pentru sănătatea inimii.

Pentru a face turta dulce mai sănătoasă, se pot utiliza făină de migdale (o opțiune bogată în proteine și fără gluten), înlocuirea untului cu ulei de cocos sau de măsline și adăugarea de nuci, semințe și stafide pentru a oferi vitamine, minerale și fibre.

sursa: MedicalXpress

Data actualizare: 11-12-2023 | creare: 11-12-2023 | Vizite: 592

Bibliografie

Gingerbread is an ancient staple of the holiday season—and its spices may have some surprising health benefits, link: https://medicalxpress.com/news/2023-12-gingerbread-ancient-staple-holiday-seasonand.html

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

Îmbătrânirea ar putea intensifica efectele negative ale unei diete bogate în sare

Un nou studiu publicat în American Journal of Physiology – Regulatory, Integrative and Comparative Phy...

Adoptarea unei diete vegane poate ajuta pacienții cu poliartrită reumatoidă să reducă simptomele afecțiunii

O dietă vegană săracă în grăsimi, fără restricții calorice, poate ameliora durerile articulare ale pacien�...

Fibrele alimentare dirijează metabolismul triptofanului, promovând sănătatea intestinului

Un studiu recent publicat în Nature Microbiology explorează modul în care metabolismul triptofanului d...

Strugurii stimulează modificări la nivelul microbiomului intestinal cu implicații pozitive asupra sănătății
Cercetătorii pun la îndoială recomandările OMS privind îndulcitorii artificiali
Modul în care este procesată guma de xantan de către intestin, explicat de cercetători
Revizuirea celor mai recent identificate tulburări de alimentație

Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:

Ghimbir

Planta originara de la tropice, ghimbirul are frunze largi si subtiri, atasate de radacini suculente si aromate.Fam...

Noi studii arată că ghimbirul combate anumite boli autoimune la șoareci

Medicina naturistă sau medicina bazată pe plante este acum la modă, în special în rândul tiner...

Un compus din ghimbir poate fi util în tratarea unor boli grave

Un studiu publicat în Journal of Immunology arată că un compus găsit în ghimbir poate îmbunăt...

Rolul plantelor aromatice și al condimentelor în tratamentul bolilor reumatice

Uleiul esențial de ghimbir blochează progresia steatohepatitei non-alcoolice (NASH)

Efectele suplimentelor de ghimbir asupra inflamației din bolile autoimune

Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:

Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.

intră pe forum