Mamaliga: calorii, combinatie cu alte alimente, etc

As dori sa stiu ce statut are mamaliga in alimentatia noastra, in general.
1.Care malai este mai sanatos?
2.Cate calorii are mamaliga?
3. Conteaza cu ce o combini? (astfel incat sa nu lase urme nedorite asupra siluetei?)
4.La care masa a zilei este cel mai bine sa fie consumata? (avand in vedere ca micul-dejun trebuie sa fie consistent, pranzul trebuie sa fie asa si-asa, iar cina frugala - este acesta un principiu de alimentatie sanatos general recunoscut?)
5.In ziua in care mananci mamaliga este bine sa nu mananci deloc paine?
Multumesc.

1. la faina de malai lucrurile stau ceva mai simplu decat la faina de grau, pentru ca nu putem vorbi de "malai alb" sau "malai integral". Cumpara care iti place.
2. 100 g faina de porumb are 351 Calorii. (deci faina, nu mamaliga!)
3. bineinteles ca are importanta cu ce o combini! nu este acelasi lucru sa o combini cu smanatana (302 Calorii/100g) sau iaurt (54 Calorii/100 g).
4. mamaliga face parte din aceeasi categorie cu painea, cerealele si pastele. Asta inseamna ca daca mananci mamaliga reduci din celelalte, dar nu inseamna ca trebuie ca una sa se excluda pe alta.
5.Daca vrei sa mananci la cina mamaliga cu iaurt si branza proaspata de vaci, ai voie sa mananci spre exemplu la micul dejun cereale, iar la pranz paine, fara probleme. Conteaza masura, adica cerealele sa fie 2-3 linguri, iar painea 2-3 felii.
si in incheiere vreau sa-ti mai spun ceva. !ATENTIE la pufuletzi! Pentru ca sunt malai PLUS ULEI, asa ca daca mamaliga facuta din 100 de grame de faina de porumb are 350 Calorii, 100 grame de pufuleti (adica vreo 2, 5 pungi) au 520 Calorii!
o zi buna!

Multumesc, ma bucur ca lucrurile nu stau chiar rau (totusi, numarul de calorii e mai mare decat ma asteptam) in privinta mamaligii, pentru ca imi place foarte mult. :)
In ceea ce priveste "rontaielile" (apropo de pufuleti), presupun ca nu exista nimic recomandabil, cam toate ingrasa (pe cat sunt de tentante, mai ales ca o "gustare" la birou).

in categoria "rontzaieli permise" ar intra legumele (nu fructele!) gen morcov, salata, castravete etc. la birou este mai greu, de aceea pentru rontzaiala de birou iti recomand tic-tac-ul. are 390 Calorii/100 g (deci o cutie are cam 60 de Calorii, cam cat 100 g mar!). evita rontzaielile "fara zahar"! cand cumperi ceva, uita-te la numar de calorii, nu la sloganuri gen "fara colesterol" sau "fara zahar".

Dar fructele mai inofensive caloric nu ar merge? (gen grepfrut, mandarine, portocale?)

Iar in legatura cu marul, oare cele acrisoare (de exemplu, Granny Smith) sunt cumva mai putin calorice decat alte soiuri? (sau numarul de calorii este acelasi la toate merele, doar continutul in glucide e diferit?)

pai logic este ca fructele cu mai multe glucide sa fie si cu mai multe calorii, nu? pentru ca in final, 1 gram de glucide are 4 Calorii. Grapefruit-ok. (30 cal/100g), mandarine - 40/100g, portocale-45/100g, mere-65/100g, tot ok-pepene rosu (25/100g)sau galben (26/100g), dar aici problema este ca ai manca 1 kilogram o data, nu 100 de grame :).
uite aici si legume - morcov-45/100g (dar te saturi repede de rontzait ;)), castraveti-19/100g, ridichi-19/100g, rosii-20/100g.

Intr-adevar, aveti dreptate. Nu ma gandisem (cu atat mai mult cu cat, presupun, la fructe proteinele si lipidele sunt in cantitate nesemnificativa, cu exceptiile de rigoare).
Multumesc pentru amabilitate. (Deja, zilele astea, la birou rontai morcovi. :))

perfect! mai ales ca esti "la moda", pentru ca in curand vine Iepurashul:). Succes la dieta si grija la tentatiile de Sarbatori! Pashte fericit!

Multumesc. :)

Paste fericit, petrecere frumoasa.