Dieta deficitară a făcut posibilă reapariția scorbutului, în Australia

Scorbutul sau deficiența de vitamina C este o boală asociată în mod tradițional cu vechii marinari care navigau luni întregi pe mări, fără să consume fructe și legume proaspete.

Deși până nu demult o afecțiune extrem de rar întâlnită, scorbutul și-a făcut apariția în Australia, surprinzând prin numărul mare de cazuri. Se pare că problema ar fi prezentă și în Marea Britanie, iar anul acesta s-a înregistrat cazul unui bebeluș cu Scorbut în Spania.

Potrivit directorului Centrului de cercetare în Diabet, Obezitate și Endocrinologie de la Institutul Westmeat din Sydney, Dr. Jenny Gunton, reapariția scorbutului în Australia este cauzată de dieta deficitară. Aceasta a descoperit afecțiunea după ce a observat la mai mulți pacenți răni care nu se vindecau.

„Atunci când le-am pus întrebări privind dieta, o singură persoană consuma legume și fructe proaspete prea puține sau deloc. Ceilalți pacienți consumau cantități obișnuite de legume, doar că le găteau prea mult, distrugând astfel vitamina C”, a declarat Dr. Gunton. ”Această stare reiterează pericolul de a consuma multe calorii și totuși prea puțini nutrienți.”

Lipsa vitaminei C din organism duce la formarea defectuoasă a colagenului și a țesutului conector, fapt ce se traduce oprin vânătăi, sângerare gingivală, pete de sânge la încheieturi, dureri articulare și vindecarea defectuoasă a rănilor.

Printre alimentele care țin scorbutul la distanță se numără portocalele, căpșunile, brocoli, kiwi, ardeii grași și grepfrutul, însă gătirea excesivă poate distruge nutrienții esențiali.

Sursa: MedicalXpress

Data actualizare: 04-01-2019 | creare: 30-11-2016 | Vizite: 1288

Bibliografie

Poor diet sees scurvy reappear in Australia, link: https://medicalxpress.com/news/2016-11-poor-diet-scurvy-reappear-australia.html#nRlv

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

Rolul microbiotei intestinale și al dietei în gestionarea durerii cronice

Durerea cronică este o afecțiune debilitantă care afectează milioane de oameni la nivel mondial. Deși există ...

Nitriții din alimentație ar putea crește riscul de diabet de tip 2

Nitriții și nitrații se găsesc în mod natural în apă și sol și sunt ingerați frecvent din apa potabilă �...

Mestecatul temeinic al alimentelor poate ajuta la prevenirea creșterii în greutate

Stimulii orali antrenați de procesul masticator, legați de durata mestecării alimentelor, pot ajuta la creștere...

Consumul celor mai multor calorii din zi la micul dejun reduce foamea pe parcursul zilei, dar nu favorizează pierderea în greutate
Un consum ridicat de pește ar putea reduce riscul de depresie
Superalimente gustoase obținute din culturi celulare de plante
Nu ai poftă de mâncare? Fii invitatul tău la masă

Din Biblioteca medicală vă mai recomandăm:

Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:

Deficiența severă a vitaminei C, un fenomen în creștere la copii

Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:

Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.

intră pe forum