Dovezi solide pentru asocierea alimentelor ultraprocesate cu peste 30 de efecte negative asupra sănătății

Studiul publicat în BMJ prezintă un corp consistent de dovezi a faptului că expunerea crescută la alimentele ultraprocesate este asociată cu un risc sporit pentru 32 de efecte negative asupra sănătății, inclusiv cancer, afecțiuni majore ale inimii și plămânilor, tulburări de sănătate mintală și deces prematur. Analiza subliniază pericolele dietelor bogate în alimente ultraprocesate pentru diverse sisteme ale organismului și accentuează necesitatea unor măsuri urgente care să vizeze reducerea expunerii la aceste produse și să înțeleagă mai bine mecanismele prin care acestea contribuie la deteriorarea stării de sănătate.
Alimentele ultraprocesate, care includ produse de panificație ambalate, băuturi carbogazoase, cereale zaharoase și produse gata de consum sau de încălzit, sunt supuse mai multor procese industriale și conțin adesea coloranți, emulgatori, arome și alți aditivi. Acestea tind să fie bogate în zaharuri adăugate, grăsimi și/sau sare, dar sărace în vitamine și fibre.

O revizuire a 45 de meta-analize distincte din 14 articole de revizuire a evidențiat asocierile dintre alimentele ultraprocesate și rezultate negative de sănătate, implicând aproape 10 milioane de participanți. Dovezile convingătoare au arătat că un consum mai ridicat de alimente ultraprocesate este asociat cu un risc cu aproximativ 50% mai mare de deces legat de boli cardiovasculare, un risc cu 48-53% mai mare de anxietate și tulburări mintale comune, și un risc cu 12% mai mare de diabet de tip 2.

Dovezile au indicat, de asemenea, un risc cu 21% mai mare de deces din orice cauză, un risc cu 40-66% mai mare de deces legat de boli de inimă, obezitate, diabet de tip 2 și probleme de somn, și un risc cu 22% mai mare de depresie asociate cu un consum mai mare de alimente ultraprocesate.

Cercetătorii subliniază necesitatea unor acțiuni de sănătate publică urgente care să vizeze și să minimizeze consumul de alimente ultraprocesate pentru îmbunătățirea sănătății populației și sugerează implementarea unui cadru similar cu cel aplicat pentru tutun, promovând practici exemplare în controlul și reducerea ultraprocesării alimentelor.

sursa: News Medical

Data actualizare: 04-03-2024 | creare: 04-03-2024 | Vizite: 729

Bibliografie

Consistent Evidence Links Ultra-Processed Food To Over 30 Damaging Health Outcomes, link: https://www.news-medical.net/news/20240229/Consistent-Evidence-Links-Ultra-Processed-Food-To-Over-30-Damaging-Health-Outcomes.aspx

Image by AlbanyColley on Pixabay

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

Provocările părinților legate de comportamentul alimentar avid al copiilor preșcolari

Cercetări recente publicate în revista Appetite au examinat provocările și strategiile cu care se confruntă p�...

Asocierea dintre consumul de lapte și migrene în rândul adulților

Migrena este una dintre cele mai frecvente și debilitante afecțiuni neurologice la nivel global, afectând p...

Cercetătorii atrag atenția asupra malnutriției la persoanele bolnave și în vârstă

Studiul realizat de Tommy Cederholm și Ingvar Bosaeus, publicat în New England Journal of Medicine, evidențiază...

Extractul de usturoi îmbătrânit ameliorează memoria și reduce anxietatea (studiu preclinic)
Cercetătorii pun la îndoială recomandările OMS privind îndulcitorii artificiali
Topul alimentelor care creează cea mai mare dependență
Locuiești într-o zonă cu multe restaurante fast-food? Ai un risc mai mare de AVC

Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:

Alimentele ultraprocesate afectează microbiomul intestinal: corelația este confirmată de o nouă recenzie

O recenzie recentă publicată în jurnalul The Lancet descrie asocierea mecanică dintre consumul alimentelor...

Consumul de alimente ultraprocesate crește riscul de COVID-19

Transmiterea rapidă a COVID-19 și numărul ridicat de cazuri crește incidența apariției sindromului respirator...

Reducerea consumului alimentelor ultraprocesate are un impact pozitiv asupra calității nutriționale a dietelor

Un studiu publicat în jurnalul Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, care evaluează asocierea dintre...

Alimentele ultraprocesate sunt periculoase pentru sănătatea cognitivă, sugerează un studiu

Cu cât consumul de alimente ultra-procesate este mai mare, cu atât riscul de cancer este mai mare

Impactul consumului de alimente neprocesate, minim procesate și ultra-procesate asupra calității dietei

Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:

Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.

intră pe forum