Usturoiul alb crud poate preveni bolile cardiovasculare (studiu de revizuire)

Studiul publicat în revista Frontiers in Nutrition explorează efectele consumului de usturoi alb crud asupra sănătății, analizând date din 22 de studii, dintre care 12 sunt trialuri clinice și 10 sunt observaționale.
Rezultatele indică îmbunătățiri notabile ale biomarkerilor cardiometabolici la consumatorii de usturoi, incluzând scăderea nivelurilor de colesterol total și trigliceride, precum și creșterea colesterolului HDL. De asemenea, s-au observat îmbunătățiri ale unor indicatori antropometrici, cum ar fi indicele de masă corporală și raportul talie-șold, alături de o activitate fibrinolitică sporită, esențială pentru descompunerea cheagurilor de sânge. Aceste beneficii sunt corelate cu o reducere a riscului de boli cronice, inclusiv cancer, prehipertensiune, diabet și boala hepatică non-alcoolică.

Totuși, trei din studiile clinice incluse în analiză nu au raportat beneficii semnificative ale consumului de usturoi, punând în lumină variabilitatea rezultatelor și necesitatea unei interpretări prudente a acestora. Studiul subliniază limitările frecvente în cercetarea existentă, cum ar fi mărimea redusă a eșantioanelor, perioadele scurte de urmărire și prevalența cohortelor de studiu din China, ceea ce restrânge generalizarea descoperirilor la alte populații.

De remarcat este faptul că majoritatea studiilor observaționale revizuite au fost realizate în China, iar cinci dintre acestea au utilizat același set de date, ridicând probleme privind suprapunerea datelor și influențarea rezultatelor. Acest lucru pune în evidență necesitatea unor cercetări viitoare mai riguroase și mai reprezentative la nivel global pentru a consolida înțelegerea impactului consumului de usturoi alb crud pe sănătate.

În concluzie, studiul propune consumul de usturoi alb crud ca un potențial comportament sănătos, fără efecte adverse cunoscute în limitele normale de consum (<35 g/zi). Cu toate acestea, autorii subliniază nevoia urgentă de studii suplimentare, cu eșantioane mai mari și mai diverse, pentru a oferi o bază de dovezi mai solidă pentru recomandările dietetice privind usturoiul alb crud.

sursa: News Medical