Eritritol, un îndulcitor găsit în numeroase produse comercializate în România, periculos pentru sănătate

Utilizarea prelungită a îndulcitorului artificial Eritritol, găsit în principal în dulciuri sau în sucurile carbogazoase, poate fi asociată cu un risc crescut de boli cardiovasculare, în special de infarct miocardic și accident vascular cerebral, potrivit concluziilor unui studiu recent, publicat în jurnalul Nature Medicine. Studiul contestă ipoteza potrivit căreia Eritrolul ar putea fi o alternativă mai sănătoasă la zahăr.
Studiul a inclus peste 4.000 de femei și bărbați, care au fost urmăriți timp de până la 20 de ani. Cercetătorii au descoperit că persoanele cu niveluri mai mari de eritritol din sânge aveau un risc mai mare de a suferi un eveniment cardiac advers major, cum ar fi un accident vascular cerebral sau infarct miocardic, comparativ cu persoanele care nu au consumat acest.

În plus, studiul a arătat că nu există o cantitate sigură de consum pentru a preveni apariția acestor boli. Studiile preclinice au confirmat faptul că ingestia de eritritol a crescut formarea cheagurilor.

Cercetarea actuală nu a putut stabili o relație cauzală directă între consumul de Eritritol și riscul de boli cardiovasculare, ci doar o asociere statistică între cele două. Cu toate acestea, cercetătorii sugerează că este necesară efectuarea unor cercetări suplimentare, pentru a confirma aceste descoperiri.

sursa. News Medical