Postul intermitent arată rezultate promițătoare în gestionarea obezității și sănătății cardiovasculare

Un grup de cercetători de la Universitatea din Granada, Universitatea Publică din Navarra și CIBER a demonstrat că postul intermitent, care presupune reducerea numărului de ore dedicate mesei și extinderea perioadei de post zilnic, este o metodă eficientă pentru pierderea în greutate și îmbunătățirea sănătății cardiovasculare la persoanele cu probleme de obezitate.

Context

În Spania, prevalența obezității și a supraponderalității atinge 70% la bărbați și 50% la femei. Această situație este asociată cu tulburări metabolice precum diabetul de tip 2 și crește semnificativ riscul de boli cardiovasculare, hipertensiune și anumite tipuri de cancer. Creșterea ponderii corporale nu doar că afectează calitatea vieții, dar impune și o presiune considerabilă asupra sistemului de sănătate publică.

Deși dietele bazate pe restricții calorice sunt eficiente în pierderea în greutate și îmbunătățirea sănătății cardiovasculare, ele sunt dificil de menținut pe termen lung, multe persoane revenind la greutatea inițială sau chiar câștigând mai multă greutate. În acest context, postul intermitent a câștigat popularitate. Această strategie constă în alternarea perioadelor de masă cu perioadele de post, care variază de la câteva ore la zile întregi.

Un tip specific de post intermitent, denumit alimentație restricționată în timp, implică reducerea ferestrei de masă zilnică la 6-8 ore și extinderea perioadei de post la 16-18 ore. Cercetările au arătat că această strategie ajută la stabilizarea ritmurilor biologice ale corpului, în timp ce alimentația neregulată sau nocturnă perturbă aceste ritmuri, crescând riscul de obezitate și boli cardiovasculare.

Despre studiu

Cercetarea a inclus un total de 197 de participanți (50% femei) cu vârste între 30 și 60 de ani. Studiul randomizat și controlat a fost desfășurat în două orașe din Spania, Granada și Pamplona, și a evaluat efectele postului intermitent timp de 12 săptămâni, utilizând trei strategii diferite:

• Postul timpuriu: Fereastra de masă între 9:00 și 17:00.
• Postul târziu: Fereastra de masă între 14:00 și 22:00.
• Postul auto-selectat: Participanții și-au ales fereastra de masă, care în medie a fost între 12:00 și 20:00.

Toți participanții au primit și un program de educație nutrițională bazat pe dieta mediteraneană și stiluri de viață sănătoase.

Rezultate principale

Pierderea în greutate: Grupurile de post au pierdut în medie 3-4 kg, comparativ cu grupul de control, care a continuat cu o fereastră de masă de cel puțin 12 ore. Grupul care a urmat postul timpuriu a înregistrat o reducere mai mare a grăsimii subcutanate abdominale, comparativ cu celelalte grupuri.

Reglarea glicemiei: Utilizând monitoare de glucoză purtate de participanți timp de 14 zile înainte și după intervenție, cercetătorii au observat că grupul care a urmat postul timpuriu a înregistrat îmbunătățiri semnificative ale nivelurilor de glucoză în repaus și pe parcursul nopții.

Aderență și siguranță: Toate grupurile de post au demonstrat o rată ridicată de aderență, fără evenimente adverse serioase.

Concluzii

Postul intermitent, în special strategia care limitează mesele la orele dimineții, s-a dovedit a fi o metodă sigură și promițătoare pentru gestionarea greutății corporale și îmbunătățirea sănătății cardiovasculare la persoanele supraponderale sau obeze. Limitarea alimentației la orele de zi permite corpului mai mult timp pentru digestie și procesarea nutrienților, ceea ce contribuie la o mai bună reglare a glucozei și la prevenirea tulburărilor metabolice.

Aceste rezultate pot fi esențiale pentru dezvoltarea unor intervenții nutriționale mai eficiente și mai accesibile, în special pentru populațiile cu risc ridicat de boli cronice.