Consumul de sare nu influențează greutatea unei persoane

Un nou studiu sugerează că reducerea aportului de sare la bolnavii cu tensiune arterială crescută sau hipertensiune arterială scade gradul de sete, volumul de urină și tensiunea arterială, fără a afecta metabolismul. Rezultatele întăresc faptul că reducerea aportului de sare este un element esențial în conduita terapeutică a hipertensiunii arteriale.
Studiul a utilizat informații provenite dintr-un alt studiu publicat în 2001, denumit Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH). Cercetătorii au investigat efectele consumului redus, moderat și mare de sare asupra tensiunii arteriale la participanți care au urmat două regimuri alimentare diferite: o dietă control (dietă americană tipică) și o dietă sănătoasă (dieta DASH). Apoi, au evaluat efectele sodiului asupra aportului energetic, greutății, stării de sete și a volumului urinar pe 24 de ore.

Rezultatele au arătat că reducerea aportului de sare nu a influențat nivelul de energie pentru a menține o greutate fixă, în schimb a scăzut gradul de sete al participanților și volumul urinar (în unele cazuri volumul urinar a rămas neschimbat). Concluzia este că la adulții cu tensiune arterială crescută sau hipertensiune arterială, scăderea consumului de sare scade gradul de sete, volumul urinar (cel mai probabil și aportul de lichide) și tensiunea arterială, fără a influența nivelul de energie necesar pentru a menține o greutate constantă.

În America, hipertensiunea arterială afectează peste 150 de milioane de adulți, crescând riscul de infarct miocardic și accident vascular cerebral.

Rezultatele au fost publicate în revista Hypertension.

sursa: Science Daily