Consumul de fructe și legume întregi, în special roșii și portocalii, reduce semnificativ riscul de fragilitate la adulți

Un studiu recent publicat în revista Heliyon subliniază că un regim alimentar bogat în fructe și legume este asociat cu un risc redus de fragilitate, o afecțiune caracterizată prin reducerea forței fizice, oboseală, mobilitate scăzută și o scădere generală a calității vieții. Fragilitatea este cuantificată utilizând un scor al fragilității care ia în considerare factori precum stabilitatea mersului, forța de strângere a mâinii, funcția cognitivă și nivelul de activitate fizică.
Cercetarea a utilizat date de la 13.935 de adulți din SUA, evaluate prin intermediul Studiului Național de Examinare a Sănătății și Nutriției (NHANES) între anii 2007 și 2018. Consumul de fructe și legume al participanților a fost măsurat folosind două chestionare de reamintire dietetică de 24 de ore, iar un model de index al fragilității, care include diverse aspecte ale sănătății, precum cogniția și comorbiditățile, a fost utilizat pentru a evalua nivelurile lor de fragilitate.

Rezultatele studiului arată că aportul de fructe și legume reduce semnificativ riscul de fragilitate, cu anumite subgrupuri, în special femeile și persoanele subponderale, arătând beneficii mai pronunțate. În particular, legumele roșii și portocalii, cum ar fi morcovii și ardeii grași, au fost găsite că reduc constant riscul de fragilitate, chiar și la niveluri mai mari de consum. În contrast, legumele bogate în amidon pot crește riscul.

Relația dintre aportul alimentar și riscul de fragilitate pare a fi neliniară, cu beneficii care scad după depășirea unui anumit prag de consum. Cu toate acestea, creșterea consumului de legume roșii și portocalii reduce constant riscul de fragilitate, indiferent de cantitate. Studiul subliniază importanța alegerilor alimentare în gestionarea și prevenirea fragilității, pledează pentru consumul de fructe întregi în locul sucurilor și evidențiază beneficiile unice ale anumitor legume. Aceste perspective informează strategiile nutriționale adaptate nevoilor individuale pe baza caracteristicilor demografice, scopul fiind de a îmbunătăți măsurile preventive împotriva fragilității. Se recomandă cercetări suplimentare pentru a clarifica mecanismele subiacente și pentru a întări înțelegerea clinică a relației dintre dietă și fragilitate.

sursa: News Medical