Tiparele alimentare din copilăria timpurie decid riscul ulterior de boală celiacă

Studiul recent publicat în The American Journal of Clinical Nutrition a examinat ipoteza conform căreia un aport mai mare de gluten în prima copilărie ar putea fi asociat cu un risc crescut de a dezvolta autoimunitatea bolii celiace (ABC) și boala celiacă. Acest studiu a evaluat și modul în care anumite modele alimentare, independente de gluten, pot contribui la risc. Datele au provenit dintr-un studiu pe termen lung cu o cohortă mare, numit TEDDY (the Environmental Determinants of Diabetes in the Young), care a inclus copii din SUA, Suedia, Germania și Finlanda, predispuși genetic la diabetul de tip 1 și la boala celiacă.
Un număr de 6.677 copii au fost incluși în acest studiu, selectați dintr-un cohort total de 8.676 de copii. Toți copiii au fost urmăriți de la vârsta de 9 luni până la 24 de luni. Cercetătorii au folosit înregistrări alimentare pe trei zile pentru a evalua aportul alimentar zilnic al copiilor la 9, 12, 18 și 24 de luni. Au fost colectate un total de 22.410 înregistrări pentru acest studiu. Testele serologice au fost efectuate pentru a evalua prezența anticorpilor antitransglutaminază tisulară (tTGA) ca indicator al prevalenței bolii celiace.

Rezultate

Un aport mare de grăsimi vegetale și lapte la 9 luni a fost asociat cu un risc redus de ABC.
La 24 de luni, consumul ridicat de grăsimi vegetale, sucuri și grâu a crescut riscul de ABC, un efect care a fost exacerbat de un consum scăzut de lapte, carne și ovăz.
Modelele alimentare identificate au fost asociate cu riscul de ABC și boala celiacă, independent de cantitatea de gluten consumată.

Pentru evaluarea modelelor alimentare, s-a folosit analiza componentelor principale (PCA). Regresia proporțională a riscurilor Cox a fost utilizată pentru a identifica asociații între aderența la anumite modele alimentare și riscul de ABC/boala celiacă. Modelele de regresie au fost ajustate pentru factorii de risc cunoscuți ca fiind asociați cu ABC.

Concluzii

Conform studiului, modelele alimentare la care aderă copiii în primii doi ani de viață pot avea un impact semnificativ asupra riscului de a dezvolta ABC și boala celiacă. Mai precis, un aport crescut de grâu, sucuri, grăsimi vegetale și carne procesată a fost asociat cu un risc crescut de ABC și boala celiacă. Acest risc a fost amplificat de un consum redus de lapte, ovăz, carne și legume în al doilea an de viață al copilului.

Studiul sugerează că, deși aportul de gluten este crucial în afectarea riscului de boala celiacă la copiii mici, trebuie să se ia în considerare și factori alimentari care nu conțin gluten. Este nevoie de mai multe cercetări pentru a defini mai clar aceste asociații la copiii cu risc genetic.

sursa: News Medical
foto: Galigrafiya / Shutterstock

Data actualizare: 18-10-2023 | creare: 18-10-2023 | Vizite: 277

Bibliografie

Early eating habits shape celiac disease risk in young kids, study shows, link: https://www.news-medical.net/news/20231017/Early-eating-habits-shape-celiac-disease-risk-in-young-kids-study-shows.aspx

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

Dieta pe bază de plante protejează de hipertensiune și preeclampsie

Un studiu recent efectuat de cercetătorii de la Colegiul Medical din Georgia pe șobolani de laborator arată că ...

Melcii de pământ pot conține elemente toxice, dar consumul lor este în continuare considerat sigur

Melcii de pământ sunt considerați un deliciu în multe țări și culturi, fiind un aliment bogat în proteine �...

Grăsimile alimentare pot promova ateroscleroza prin interacțiunea dintre bacteriile din intestin și sistemul imun

Într-un studiu recent publicat în Journal of Lipid Research, cercetătorii au descoperit o potențială legătur�...

Alimentele fără gluten pot avea beneficii chiar și pentru persoanele sănătoase
Ciocolata ar putea îmbunătăți funcțiile cognitive
Anghinarea: o sursă bogată de fibre alimentare și antioxidanți fenolici
Dieta ketogenică ameliorează semnificativ simptomele sclerozei multiple

Din Biblioteca medicală vă mai recomandăm:

Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:

Dieta fără gluten - suficientă pentru a controla complicațiile în boala celiacă?

Boala celiacă este o tulburare inflamatorie cronică ce afectează intestinul subțire și poate rezulta în malnu...

Dieta de eliminare a glutenului la copiii fără boală celiacă: riscuri sau beneficii?

Boala celiacă, celiachia sau enteropatia glutenică este o afecțiune autoimună gastrointestinală a cărei incid...

Senzorul care detectează glutenul din alimente în cel mai scurt timp

Un nou dispozitiv ar putea veni în sprijinul persoanelor cu intoleranță la gluten, asigurând o metodă rapidă ...

Sezonul și regiunea în care se naște copilul influențează riscul pentru boala celiacă

Infecția cu reovirus ar putea fi implicată în apariția bolii celiace

Femeile cu boală celiacă sunt de două ori mai predispuse la anorexie

Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:

Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.

intră pe forum