Vârsta biologică este afectată de dietă (studiu pe voluntari de sex feminin)

O nouă cercetare a analizat impactul dietelor pe baza consumului de zahăr adăugat și aportul de nutrienți esențiali asupra vârstei epigenetice la femei de vârstă mijlocie din rase diferite, evidențiind interacțiunea complexă dintre nutriție și mecanismele biologice ale îmbătrânirii. Studiul a inclus 342 de femei, dintre care 171 de femei negre și 171 de femei albe, ale căror aporturi dietetice au fost evaluate și scorificate folosind trei indici diferiți: Alternate Healthy Eating Index (AHEI), Alternate Mediterranean Diet (aMED) și un indice nou dezvoltat, Epigenetic Nutrient Index (ENI).

Rezultatele studiului publicate în JAMA Network Open indică o corelație pozitivă între dietele cu scoruri înalte la aMED, AHEI și ENI și o vârstă epigenetică mai tânără. Aceasta este măsurată folosind GrimAge2, un ceas epigenetic de generația a doua, care include markeri suplimentari pentru o precizie și aplicabilitate îmbunătățite. Studiul a descoperit că pentru fiecare creștere a scorului la aMED, vârsta epigenetică este redusă cu 0,41 unități, ceea ce subliniază beneficiile potențiale ale aderării la o dietă de tip mediteranean. Similar, scorurile AHEI-2010 și ENI au arătat reduceri de 0,05, respectiv 0,17 unități în vârsta epigenetică pentru fiecare creștere a scorului.

Impactul consumului de zahăr

Pe de altă parte, consumul de zahăr adăugat a fost asociat cu îmbătrânirea epigenetică accelerată. Fiecare gram de zahăr adăugat zilnic a fost corelat cu o creștere de 0,02 unități în vârsta epigenetică. Această constatare este deosebit de relevantă în contextul discuțiilor curente despre efectele dietelor bogate în zahăr asupra sănătății generale și a procesului de îmbătrânire.

Contextul epigenetic și implicațiile

Ceasurile epigenetice, cum ar fi GrimAge2, sunt teste biochimice care evaluează vârsta biologică a unei persoane independent de vârsta cronologică, utilizând diferențele în metilarea ADN-ului. Acestea sunt considerate predictori eficienți ai susceptibilității individuale la riscuri de boli asociate cu vârsta, cum ar fi bolile cardiovasculare și cancerul. Prin includerea unei cohorte diverse și utilizarea unui nou indice dietetic, studiul își propune să ofere o perspectivă mai largă asupra legăturii dintre nutriție și îmbătrânirea biologică.

Concluzii

Rezultatele subliniază importanța alimentației sănătoase în menținerea unei vârste biologice tinere și reducerea riscului de boli cronice. Introducerea ENI ca metodă de evaluare a calității dietei oferă o nouă unealtă pentru cercetarea nutriepigenetică și posibile strategii de intervenție dietetică. În final, studiul adaugă o valoare semnificativă la literatura existentă prin focalizarea pe populații non-albe și evaluarea impactului zahărului adăugat, deschizând calea pentru cercetări viitoare care să abordeze aceste aspecte critice în managementul sănătății publice.

sursa: News Medical