Studiu global: de ce aproape jumătate din copiii din întreaga lume nu consumă fructe sau legume

Într-un studiu recent publicat în PLOS Global Public Health Journal, cercetătorii au analizat anchete demografice și de sănătate la scară globală din 2006 până în 2020 pentru a înțelege tendințele consumului zero de legume sau fructe (ZVF) la copiii mici. ZVF se referă la proporția copiilor între 6 și 23 de luni care nu au consumat legume sau fructe în cele 24 de ore premergătoare sondajului.
Fondul Națiunilor Unite pentru Copii (OMS-UNICEF) a introdus noțiunea ZVF ca măsură de evaluare a hrănirii sugarilor și copiilor mici în 2021; ajută la monitorizarea progresului practicilor alimentare optime la copii și are legătură cu reducerea riscului de apariție a bolilor netransmisibile.

Studiul a constatat că aproape 46% dintre copiii din întreaga lume nu consumau fructe și legume în mod regulat. Cele mai afectate regiuni au fost Africa de Vest și Centrală, în timp ce America Latină și Caraibe au prezentat cele mai bune practici alimentare, doar 34,5% dintre copii consumând ZVF.

Vârsta, nivelul de educație al mamei, expunerea la media, statutul de angajare, averea și locul de reședință au fost identificați ca predictori semnificativi ai consumului de ZVF. Mamele cu studii superioare și condiții socio-economice mai bune au fost asociate cu ZVF mai scăzut la copiii lor. Condițiile climatice au avut un impact mic în comparație cu acești factori.

Studiul sugerează că politicile de management axate pe educație, programe de informare și îmbunătățire economică pot reduce sau inversa consumul de ZVF și efectele sale pe termen lung asupra sănătății individuale. Cu toate acestea, limitările studiului includ erori potențiale în sondaj și lipsa de captare a variațiilor în interiorul unei națiuni.

sursa: News Medical
foto: Hananeko_Studio/Shutterstock.com