Secretele farmacologice ale anghinarei (studiu)

Anghinarea (Cynara cardunculus var. scolymus), originară din regiunea mediteraneană și membră a familiei Asteraceae, este recunoscută pentru conținutul său bogat în minerale, antioxidanți și polifenoli. Deși partea comestibilă principală a plantei este bobocul, porțiunile inedibile, cum ar fi tulpinile și frunzele, conțin de asemenea compuși fitochimici esențiali cu aplicații terapeutice potențiale în tratamentul cancerului, bolilor neurodegenerative și bolilor cardiovasculare.
Un studiu recent publicat în revista Nutrients a explorat efectele farmacologice, profilul nutrițional și beneficiile anghinarei, evidențiind potențialul său ca aliment funcțional în combaterea infecțiilor bacteriene rezistente la antibiotice și în promovarea sănătății cardiovasculare și neurologice.

Studiul subliniază prezența unor compuși bioactivi importanți în anghinare, inclusiv acidul clorogenic (CLA) și cinarina, care au efecte hepatoprotectoare și sunt implicați în îmbunătățirea stării de bine asociate cu consumul de anghinare. De asemenea, extractele de anghinare au demonstrat efecte antimicrobiene, inhibând creșterea diferiților patogeni, inclusiv Salmonella spp., Staphylococcus aureus și Escherichia coli.

În contextul bolilor cardiovasculare, care reprezintă principala cauză de mortalitate la nivel global, extractele de anghinare au arătat că pot influența metabolismul lipidic prin reducerea sintezei de colesterol și trigliceride endogene. Studiile au indicat că suplimentarea cu extracte de frunze de anghinare poate îmbunătăți profilul lipidic și poate preveni dezvoltarea plăcilor aterosclerotice.

Pe lângă efectele cardiovasculare, anghinarea a demonstrat și proprietăți neuroprotectoare, reducând inflamația neurologică și îmbunătățind funcția cognitivă și memoria spațială în modelele animale de boală Alzheimer. Compusul isoclorogenic acid B (ICAB) prezent în anghinare a fost identificat ca având proprietăți neuroprotectoare, protejând împotriva deteriorării memoriei, anxietății și depresiei.

În concluzie, anghinarea se profilează ca o sursă valoroasă de compuși bioactivi cu efecte antimicrobiene, antiinflamatorii, neuroprotectoare și de îmbunătățire a profilului lipidic. Aceste descoperiri subliniază potențialul anghinarei ca supliment alimentar și necesitatea unei exploatări industriale adecvate pentru reciclarea eficientă a acestei plante. Astfel, anghinarea nu numai că contribuie la diversificarea dietei mediteraneene, dar oferă și o abordare promițătoare în combinarea tratamentelor convenționale pentru combaterea unei game largi de boli.

sursa: News Medical