Fibrele alimentare dirijează metabolismul triptofanului, promovând sănătatea intestinului

Un studiu recent publicat în Nature Microbiology explorează modul în care metabolismul triptofanului din tractul gastrointestinal este influențat de creșterea aportului de fibre dietetice. Triptofanul este un aminoacid esențial, metabolizat în intestine în diferite metaboliți precum indol, acid indol lactic (ILA) și acid indol propionic (IPA), fiecare având efecte variate asupra sănătății umane.

Metabolismul triptofanului și efectele sale

• Indolul, un metabolit comun, este asociat cu exacerbarea bolii renale cronice și creșterea riscului de infecții persistente cu Clostridiodes difficile.
• ILA oferă protecție împotriva alergiilor alimentare.
• IPA are efecte benefice asupra integrității mucoasei intestinale și reduce riscul de ateroscleroză.

Studiul examinează interacțiunile dintre microbi și triptofan în condiții de laborator și în experimente pe șoareci, folosind tulpini bacteriene precum C. sporogenes, P. anaerobius, B. thetaiotaomicron și E. coli.

Rezultatele studiului

• E. coli produce indol prin metabolizarea triptofanului, în timp ce C. sporogenes generează ILA și IPA.
• Suplimentarea cu carbohidrați inhibă activitatea triptofanazei în E. coli, reducând producția de indol. Acest lucru a fost evidențiat chiar și la concentrații scăzute de carbohidrați.
• În prezența pectinei, un carbohidrat complex, Bacteroides thetaiotaomicron descompune pectina în zaharuri simple, facilitând astfel alimentația încrucișată a E. coli.
• Adiția de pectină a crescut producția de ILA și IPA de către C. sporogenes, deoarece mai mult triptofan a devenit disponibil pentru acesta, în timp ce producția de indol a scăzut.

Implicații pentru sănătatea umană

Studiul sugerează că aportul crescut de fibre fermentabile poate modifica metabolismul microbian din intestin, favorizând producția de metaboliți de triptofan benefice pentru sănătate. Aceasta are implicații semnificative pentru recomandările dietetice, sugerând că un aport crescut de fibre fermentabile poate îmbunătăți sănătatea intestinului, imunitatea și sănătatea metabolică. Aceste descoperiri pot contribui la formularea de strategii nutriționale personalizate pentru prevenirea tulburărilor metabolice și îmbunătățirea sănătății generale.

sursa: News Medical