Cafeaua: riscuri versus beneficii (meta-analiză)

Dacă până acum studiile privind efectele cafelei asupra sănătății au ajuns la rezultate contradictorii, o meta-analiză realizată de cercetătorii de la Universitatea Ulster (UK) sugerează că un consum moderat (3-4 cești de cafea pe zi) are un efect neutru pentru sănătate sau ușor benefic.

Meta-analiza a fost publicată în Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety și a constat în revizuirea a 1277 de studii privind efectele cafelei, realizate din 1970 până astăzi. Cercetătorii au creat o listă exhaustivă cu potențialele riscuri și beneficii ale consumului de cafea pe următoarele tipuri de afecțiuni și efecte asupra sănătății:

• mortalitate;
• boli cardiovasculare;
• cancer;
• metabolism;
• afecțiuni neurologice;
• afecțiuni gastrointestinale;
• diverse alte efecte pentru sănătate.

Concluzia generală este că dacă se consumă cafea moderat, respectiv 3-4 cești pe zi, efectul este de obicei unul neutru, eventual ușor benefic.

O altă observație a autorilor este că pe baza studiilor analizate nu se poate stabili o relație de cauzalitate în privința riscurilor și a beneficiilor, pentru că majoritatea studiilor sunt observaționale. De aceea, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a cuantifica balanța riscuri-beneficii a consumului de cafea, dar și pentru a identifica acei compuși ai cafelei (sau combinația lor) responsabili pentru efectele pozitive.

Sursa: Science Daily