Dietele vânătorilor din mediul tropical, în contradicție cu dieta paleolitică

Autor: Bulacu-Dabu Ioan-Alexandru, student medicină

Un nou studiu al cercetătorilor de la Universitatea Harvard oferă noi perspective referitoare la variațiile dietelor vânătorilor și culegătorilor din mediile tropicale, în raport cu principiile dietei paleolitice. Conform oamenilor de știință, aceasta presupune un aport cuprins între 19-35% proteine, 22-40% glucide, 28-47% lipide, precum și evitarea consumului de alimente ce conțin zahăr adăugat, adică lactate, cereale sau leguminoase.

Autorii explică faptul că în cadrul studiului curent a fost realizată o evaluare a gradului de varietate a dietelor vânătorilor și culegătorilor din zonele tropicale, incluzând în aceasta tiparele de consum a unor alimente precum mierea sau mâncăruri pe bază de carne sau pe bază de plante. De asemenea, aceștia au inclus și caracteristicile acestor diete, precum numărul de calorii consumate și greutatea participanților care au provenit din 15 studii etnografice.

Categoria de vânători și culegători a cuprins persoanele nomade ce se ocupau cu procurarea plantelor și animalelor, însă fără a prezenta obiceiuri precum grădinăritul, agricultura sau creșterea animalelor. Rezultatele au arătat că dietele pe bază de carne au fost fundamental diferite de cele pe bază de plante în ceea ce privește aportul de carbohidrați, lipide și proteine, iar frecvența adoptării acestor diete este în continuă creștere în rândul lor.

Mai exact, populațiile Hiwi, Jarawas, Onge și Hadza urmau, în proporție mai mare, diete pe bază de carne, în timp ce dietele pe bază de plante au fost preferate mai mult de vânătorii din populațiile San, Efe, Batek și Nukak. În plus, comparativ cu aportul de principii nutriționale pe care dieta paleolitică îl presupunea, s-a constatat că populațiile Nukak, Batek, Hadza și Efe au consumat cantități mai mari de carbohidrați, în timp ce Onge, San și Kunwinjku au înregistrat un raport crescut de lipide.

Totodată, dietele pe bază de plante au furnizat 67% din cantitatea de proteine zilnice la populațiile San și Nukak, iar 94% din caloriile zilnice la populația Nukak au provenit din aportul de lipide, în timp ce procentul aferent populațiilor Efe și Hadza a fost de 67% și 64%, respectiv.

Autorii evidențiază și faptul că temperatura medie anuală în zona studiată a fost cuprinsă între 21 și 27 de grade Celsius, aspect important deoarece aceasta a influențat preferințele persoanelor incluse în studiu în materie de consum de alimente pe bază de carne sau de plante, însă nu a avut vreo influență asupra consumului de miere, care a fost ridicat în mod constant.

Data actualizare: 29-06-2023 | creare: 29-06-2023 | Vizite: 326

Bibliografie

https://www.news-medical.net/news/20230626/Unveiling-the-truth-tropical-hunter-gatherers-diets-contradict-Paleo-diet-assumptions.aspx

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

Impactul dietei MIND asupra funcției cognitive și demenței

Studiul nu a găsit dovezi care să valideze faptul că aderarea la tipul de dietă MIND a fost benefică pentru s�...

Revizuirea efectelor îndulcitorilor nenutritivi asupra microbiomului intestinal: studiile preclinice și clinice prezintă concluzii contradictorii

Îndulcitorii nenutritivi, cum ar fi aspartamul, zaharina, acesulfam-K și sucraloza sunt adesea folosiți în alim...

Riscul de a dezvolta boala celiacă, influențat de aportul de gluten

Un amplu studiu, efectuat de către Daniel Agardh, împreună cu cercetători de la Universitatea Lund, confirmă a...

Consumul excesiv de fructoză ar putea crește permeabilitatea intestinală, ducând la apariția steatozei hepatice
Cereale consumate la scară globală de oameni, dăunătoare pentru inimă
O nouă metodă de tratament pentru persoanele cu obezitate morbidă reduce numărul episoadelor de supraalimentare
Adoptarea unei diete sănătoase poate reduce severitatea durerii cronice

Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:

Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.

intră pe forum