Dieta ca armă împotriva bolilor - mecanisme moleculare și potențial terapeutic

Dieta și nutriția joacă un rol esențial în sănătatea umană, influențând disponibilitatea nutrienților și reglând procesele fiziologice. Studiile epidemiologice indică faptul că anumite modele dietetice pot modula riscul diferitelor boli. De exemplu, dietele bogate în zaharuri și grăsimi saturate pot crește riscul de diabet și boli cardiovasculare, în timp ce dietele bogate în legume, fructe și fibre sunt considerate a reduce riscul bolilor metabolice și cardiovasculare. De asemenea, dietele bogate în carne procesată și alcool pot crește riscul de cancer, dar dieta mediteraneană este considerată a reduce riscul de carcinogeneză.
Un studiu publicat recent în jurnalul Signal Transduction and Targeted Therapy a explorat potențialul terapeutic și mecanismele moleculare prin care intervențiile dietetice influențează o gamă largă de boli umane, inclusiv bolile cardiovasculare, autoimune, neurodegenerative, metabolice și cancerul.

Cercetătorii au examinat diferențele în necesitățile nutriționale și căile metabolice între microambiantul tumoral și țesuturile sănătoase înconjurătoare, evidențiind că mediul imunosupresiv din interiorul tumorilor este rezultatul privării celulelor imune de metabolite esențiale, precum oxigenul și glucoza, în timp ce crește nivelurile de adenozină, lactază și alți mediatori care scad funcția celulelor imune.

Intervențiile dietetice, inclusiv diete speciale ca dieta ketogenică, restricțiile calorice, dietele bogate în grăsimi, dietele de imitare a postului și dietele bogate în sare, sunt bazate pe modificarea metabolismului sistemic prin modularea aportului de macronutrienți. Aceste intervenții au potențialul de a influența căile metabolice utilizate de macronutrienți, îmbunătățind astfel rezultatele clinice la pacienții cu cancer. Restricțiile calorice, de exemplu, au fost găsite a crește răspunsul celulelor T la imunoterapie și a îmbunătăți eficacitatea chimioterapiei și a imunoterapiei.

De asemenea, studiul a analizat rolul intervențiilor dietetice în prevenirea sau încetinirea progresiei bolilor cardiovasculare, neurodegenerative, metabolice și autoimune, subliniind conexiunea dintre disponibilitatea nutrienților, modelele dietetice și bolile neurodegenerative, precum și impactul intervențiilor dietetice asupra tulburărilor autoimune.

În concluzie, rezultatele review-ului demonstrează că intervențiile dietetice au un rol semnificativ în sănătatea și boala umană, putând încetini progresia unor boli, cum ar fi cancerul, sau îmbunătăți eficacitatea metodelor de tratament, în timp ce altele pot crește riscul diverselor boli.

sursa: News Medical