Cercetările evidențiază necesitatea unor linii directoare clare privind hidratarea sănătoasă

Cercetătorii de la Virginia Tech au analizat claritatea și amploarea recomandărilor pentru consumul sănătos de băuturi în țările care au implementat legislația privind taxarea băuturilor cu zahăr între anii 2000 și 2023. Studiul, publicat în revista Nutrients și finanțat parțial de un proiect de cercetare Hatch al Departamentului de Agricultură al Statelor Unite (USDA), a evaluat recomandările naționale privind dieta pentru a vedea cum sunt încurajate populațiile să înlocuiască băuturile zaharoase cu apă.
Cercetarea a relevat că consumul de apă și alte băuturi sănătoase, cum ar fi laptele și sucurile 100% naturale, poate reduce riscurile de obezitate și alte probleme de sănătate. Un instrument inovator a fost dezvoltat pentru a atribui un scor de recomandare pentru hidratare sănătoasă, care să ajute guvernele să îmbunătățească claritatea mesajului, justificarea, acțiunea, specificitatea și conținutul vizual al ghidurilor lor alimentare.

Nicole Leary, cercetător principal în proiect, subliniază importanța alinierii legislației privind taxarea băuturilor zaharoase cu ghidurile alimentare naționale, pentru a normaliza social apa ca băutură sănătoasă implicită. Rezultatele studiului indică necesitatea unor recomandări puternice privind hidratarea sănătoasă la nivel global pentru a reduce riscurile de sănătate.


Dintre cele 93 de țări care au implementat taxe pe băuturile zaharoase în 2023, 58 aveau ghiduri alimentare bazate pe alimentație. După analiza datelor, s-a constatat că 48 de țări aveau mesaje complementare care încurajau consumul de apă și descurajau băuturile zaharoase.

Țările au fost clasificate folosind un scor de recomandare pentru hidratare sănătoasă, care variază de la 0 la 12, luând în considerare claritatea mesajului, accesul, justificarea, acțiunile, specificitatea și conținutul vizual al ghidurilor. Bolivia, Peru și Brunei au obținut cele mai înalte scoruri, în timp ce Statele Unite au obținut un scor mediu de 7. Se așteaptă ca ediția următoare a Ghidurilor Dietetice pentru Americani și USDA's MyPlate din 2025 să consolideze recomandările pentru consumul de apă pe parcursul întregii vieți.

Studiul subliniază rolul esențial al guvernelor în dezvoltarea politicilor care să alinieze ghidurile dietetice naționale cu taxele pe băuturile zaharoase și în sprijinirea unei abordări globale pentru promovarea hidratării sănătoase.

sursa: News Medical