Cel mai bun tip de dietă pentru o îmbătrânire sănătoasă - rezultatele unui studiu de 30 de ani pe peste 100.000 de persoane

Autor: Racheriu Dragoș, licențiat în medicină

Un studiu de referință publicat în Nature Medicine pe 25 martie 2025 a identificat tiparele alimentare care susțin cel mai eficient îmbătrânirea sănătoasă. Pe parcursul a trei decenii, cercetătorii au analizat datele a peste 100.000 de persoane, concluzionând că o dietă bazată pe alimente vegetale, densă în nutrienți și cu un aport moderat de alimente animale sănătoase, precum lactatele degresate, este asociată cu șanse crescute de a îmbătrâni fără boli cronice și cu menținerea funcțiilor fizice, mentale și cognitive.

Context

Îmbătrânirea populației este o provocare majoră pentru sistemele de sănătate. În prezent, peste 80% dintre persoanele vârstnice din SUA suferă de cel puțin o boală cronică, precum diabet, hipertensiune sau boală cardiovasculară. OMS promovează acum prevenția declinului funcțional, nu doar tratarea bolii.

Deși există dovezi că o alimentație sănătoasă previne moartea prematură și bolile cronice, până acum nu se cunosc în detaliu relațiile dintre diverse tipare alimentare și îmbătrânirea sănătoasă în ansamblu, inclusiv funcția cognitivă, fizică și starea mentală.

Despre studiu

Cercetătorii au analizat date din două mari cohorte americane:

Nurses’ Health Study
Health Professionals Follow-up Study

Participanții au fost monitorizați timp de 30 de ani, începând din 1986. Au fost excluse persoanele cu boli cronice la începutul studiului sau cu date alimentare incomplete. Dieta a fost evaluată prin chestionare validate, iar aderarea la opt tipare alimentare a fost scorată:

Alternative Healthy Eating Index (AHEI)
Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH)
Alternative Mediterranean Diet (aMED)
MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay)
Planetary Health Diet Index (PHDI)
Healthful Plant-Based Diet Index (hPDI)
rEDIH (dietă asociată invers cu hiperinsulinemia)
rEDIP (dietă asociată invers cu inflamația)

A fost evaluat și consumul de alimente ultraprocesate (UPF). Îmbătrânirea sănătoasă a fost definită ca atingerea vârstei de 70 de ani fără boli cronice majore și cu funcții cognitive, fizice și mentale bune.

Rezultate

1. Aderarea la diete sănătoase a crescut șansa de îmbătrânire sănătoasă cu până la 86%

Cele mai bune rezultate: AHEI, urmat de DASH, MIND, hPDI și PHDI
Dieta AHEI a fost cea mai puternic asociată cu îmbătrânirea sănătoasă generală, în special cu funcția fizică și starea mentală
PHDI a avut cel mai mare impact asupra funcției cognitive și a supraviețuirii până la 70 de ani

2. Componente alimentare benefice

Fructe, legume, cereale integrale, leguminoase, nuci, grăsimi nesaturate (ulei de măsline, avocado)
Participanții cu aport mare de ulei de măsline și avocado au avut cu 40% funcție fizică mai bună, depășindu-i chiar și pe cei care făceau sport dar aveau o alimentație slabă în grăsimi sănătoase

3. Efectul negativ al alimentelor ultraprocesate

Consumul ridicat de UPF a fost asociat cu o reducere de 32% a șanselor de îmbătrânire sănătoasă
Cele mai nocive alimente: carnea procesată, grăsimile trans, excesul de sare

4. Factori influențatori

Femeile, persoanele cu statut socio-economic mai scăzut, fumătorii și cei mai puțin activi fizic au beneficiat cel mai mult de dietele sănătoase
Chiar și consumul ocazional de fast-food a fost asociat cu o rată mai mare de supraviețuire, probabil prin beneficiile sociale ale meselor în oraș – însă nu și cu o stare de sănătate mai bună

5. Îmbătrânirea sănătoasă în cifre

Din 105.015 participanți, doar 9.3% (9.771) au îndeplinit criteriile pentru îmbătrânire sănătoasă
37.9% au trăit până la 70 de ani
22.8% erau fără boli cronice
33.9% și-au păstrat funcția cognitivă
28.1% au păstrat funcția fizică
26.5% au menținut sănătatea mintală

Concluzii

Acest studiu extensiv arată că alegerile alimentare făcute la vârsta mijlocie pot influența profund calitatea îmbătrânirii. O dietă echilibrată, axată pe alimente integrale de origine vegetală și grăsimi sănătoase, asociată cu un consum minim de produse ultraprocesate, este esențială pentru prevenirea bolilor, menținerea funcției cognitive și fizice și prelungirea vieții active.

„Impactul alimentației sănătoase este comparabil cu renunțarea la fumat în prevenirea îmbătrânirii accelerate”, subliniază autorii.

Limitări

Majoritatea participanților erau profesioniști din domeniul sănătății și de origine caucaziană, ceea ce limitează generalizarea rezultatelor
Studiul nu a fost de tip intervențional, ci observațional

Data actualizare: 26-03-2025 | creare: 26-03-2025 | Vizite: 242

Bibliografie

Optimal dietary patterns for healthy aging.
Tessier, A., Wang, F., Korat, A.A., Eliassen, A.H., Chavarro, J., Grodstein, F., Li, J., Liang, L., Willett, W.C., Sun, Q., Stampfer, M.J., Hu, F.B., Guasch-Ferré, M.
Nature Medicine (2025).
DOI: 10.1038/s41591-025-03570-5
https://www.nature.com/articles/s41591-025-03570-5

Image by prostooleh on Freepik

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

Vești bune pentru consumatorii de cereale integrale

Un regim alimentar bogat în cereale integrale și fibre este asociat cu un risc mai redus de deces prematur, arat�...

Efectele dietei EAT-Lancet asupra depresiei și anxietății

Dieta EAT-Lancet se referă la un set de recomandări alimentare care vizează atât sănătatea individuală, cât...

Dieta influențează comportamentul copiilor cu ADHD

Un studiu publicat recent în revista Nutritional Neuroscience asociază fructele și legumele cu o evoluție pozit...

Efectele dietelor asupra aportului de calorii sau al nivelului hormonal (studiu comparativ)
Obiceiurile sănătoase legate de alimentație în copilărie ar putea reduce riscul de obezitate și boli cardiace la vârsta adultă
De ce unele persoane sunt atât de atrase de gustul dulce?
Dieta nordică scade colesterolul și zahărul din sânge, chiar dacă nu slăbești

Din Biblioteca medicală vă mai recomandăm:

Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:

Mit: mâncarea sănătoasă este mai scumpă decât cea nesănătoasă

Mâncarea sănătoasă nu costă chiar așa de mult. Acest lucru este valabil dacă alegi lactate, carne, fructe ș...

Un compus chimic promovează îmbătrânirea sănătoasă, conform unui studiu

Procesul de îmbătrânire aduce deseori schimbări semnificative asupra organismului nostru, prin scăderea forțe...

Suplimente împotriva îmbătrânirii (eficiente conform studiilor)

În sens larg, îmbătrânirea descrie totalitatea modificărilor ce apar pe parcursul duratei de viață a unui in...

Tipul de personalitate influențează eficacitatea programelor de îmbătrânire sănătoasă, concepute pentru susținerea vârstnicilor

Gene homoloage influențează longevitatea șoarecilor și ar putea oferi informații esențiale cu privire la îmbătrânirea la om

Cheia îmbătrânirii cu succes, conform unui nou studiu

Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:

Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.

intră pe forum