Căpșunile, un ajutor împotriva hiperglicemiei și riscului de boli cardiovasculare

Un studiu recent prezentat la întâlnirea anuală Nutrition 2024 a American Society for Nutrition a explorat efectele consumului de căpșuni asupra sănătății cardiovasculare și controlului glicemic. Cercetarea, condusă de Dr. Lasantha Krishan Hirimuthugoda, postdoctorand asociat la Illinois Institute of Technology, a inclus 68 de participanți, bărbați și femei, cu un indice de masă corporală mediu de aproximativ 29,8 kg/m².
Studiul a evaluat influența consumului zilnic de căpșuni pe o perioadă de 4 săptămâni asupra funcției endoteliale, măsurată prin dilatația mediată de flux (FMD). Rezultatele indică o îmbunătățire semnificativă a FMD în rândul celor care au consumat căpșuni, sugerând o relație doză-răspuns, unde un consum mai mare corespunde cu o îmbunătățire mai accentuată a sănătății cardiovasculare. De asemenea, modelul de regresie logistică a arătat că un consum crescut de căpșuni reduce riscul de boli cardiovasculare de până la 8 ori comparativ cu grupul de control.

Analiza sensibilității, care a inclus imputarea datelor lipsă pentru rezultatele primare, a confirmat aceste constatări, indicând un raport de șanse similar pentru reducerea riscului cardiovascular. În schimb, analizele preliminare ale monitorizării continue a glicemiei nu au arătat diferențe semnificative între intervenții în ceea ce privește schimbările față de linia de bază.

Studiul subliniază rolul potențial al căpșunilor în dietă ca fiind benefic pentru sănătatea cardiovasculară, evidențiind că și o porție zilnică poate avea efecte pozitive. Aceste descoperiri sunt relevante având în vedere popularitatea și accesibilitatea căpșunilor în SUA, unde o porție de 8 căpșuni oferă doza zilnică recomandată de vitamina C, alături de alți nutrienți și compuși bioactivi benefici.

sursa: News Medical