Căpșunile promovează sănătatea cognitivă și reduc riscurile cardiovasculare

Rezultatele unui studiu prezentat la întâlnirea anuală a Soietății Americane de Nutriție a confirmat efectele benefice ale consumului zilnic de căpșuni. Aceste fructe îmbunătățesc nu doar sănătatea inimii, ci și a creierului.
Studiul a implicat 35 de bărbați și femei sănătoase, cu vârsta cuprinsă între 66 și 78 de ani, care au consumat fie 26 de grame de pudră de căpșuni liofilizată (echivalentul a două porții de căpșuni) fie o pudră de control zilnic, timp de opt săptămâni, într-un mod dublu-orb, controlat cu placebo.

Rezultatele au arătat că participanții care au consumat căpșuni au experimentat îmbunătățiri semnificative ale funcției cognitive, cu o creștere cu 5,2% a vitezei de procesare cognitivă. În plus, tensiunea arterială sistolică a scăzut cu 3,6%, iar capacitatea antioxidantă totală a crescut cu 10,2%. Totodată, circumferința taliei a scăzut cu 1,1% atât în ​​grupul de control, cât și în cel de intervenție, în timp ce grupul de control a experimentat creșterea trigliceridelor serice.

Investigatorul principal al studiului, profesorul Shirin Hooshmand, a subliniat că încorporarea căpșunilor în dieta zilnică ar putea avea un impact pozitiv asupra funcției cognitive și ar putea îmbunătăți factorii de risc cardiovascular, cum ar fi hipertensiunea la adulții în vârstă.

Căpșunile sunt bogate în diferiți compuși bioactivi, oferind 100% din necesarul zilnic de vitamina C și conțin nutrienți sănătoși pentru inimă, cum ar fi acid folic, potasiu, fibre, fitosteroli și polifenoli. Cercetările anterioare au legat, de asemenea, consumul de căpșuni de îmbunătățiri ale markerilor cardiovasculari, cum ar fi reducerea colesterolului total și LDL și scăderea tensiunii arteriale. În plus, studiile au explorat legătura dintre consumul de căpșuni și sănătatea creierului, sugerând un risc redus de demență Alzheimer și rate mai scăzute de declin cognitiv în rândul consumatorilor de căpșuni.

sursa: News Medical