Ambalajele alimentare din plastic conțin substanțe chimice ce perturbă sistemul endocrin și metabolismul

Un studiu recent publicat în jurnalul Environmental Science & Technology de către un grup de cercetare de la Universitatea Norvegiană de Știință și Tehnologie (NTNU) dezvăluie prezența a numeroase substanțe chimice în ambalajele din plastic destinate alimentelor, unele dintre acestea având potențialul de a interfera cu funcțiile hormonale și metabolice ale corpului.
Echipa de cercetători, inclusiv Martin Wagner și doctoranzii Molly McPartland și Sarah Stevens, a analizat 36 de produse din plastic din cinci țări diferite și a identificat până la 9.936 de substanțe chimice diferite într-un singur produs.

Studiul a relevat că multe dintre aceste chimicale pot afecta secreția hormonilor și metabolismul, esențiale pentru comunicarea între organe și procesele care furnizează energie corpului. De asemenea, cercetătorii au studiat impactul combinațiilor de substanțe chimice asupra receptorilor cuplați cu proteina G, care sunt cruciali în transmiterea semnalelor în corp, identificând 11 combinații chimice care perturbă această funcție esențială.

Aceste descoperiri subliniază riscurile asociate cu expunerea la substanțele chimice din plastic, susținând necesitatea de a regândi materialele plastice pentru a fi mai sigure. Deși studiile anterioare au arătat că produsele din plastic pot elibera chimicale în apă, multe dintre efectele acestor substanțe rămân încă necunoscute, datorită diversității și complexității lor. Această cercetare adaugă un nivel suplimentar de înțelegere, dar evidențiază și nevoia de cercetări mai aprofundate pentru a identifica și înțelege pe deplin efectele acestor chimicale asupra sănătății umane.

sursa: News Medical