Alimentația ne poate modifica ritmul circadian și răspunsul hormonal

Un studiu publicat recent în jurnalul științific Molecular Cell a descoperit că hormonii glucocorticoizi, în special cortizonul, controlează diferit nivelul zahărului și al grăsimilor pe timp de zi și pe timp de noapte, când suntem activi și când ne odihnim. (1)
Cercetătorii de la Helmholtz Zentrum din München au studiat comportamentul unor rozătoare pe parcursul a 24 ore după ce timp de câteva zile acestea avuseseră o dietă predominant bogată în calorii. Rezultatele au arătat că voluntarii cu o greutate normală și cei obezi răspund diferit la terapia cu corticosteroizi, dar și că producția naturală de cortizon diferă în funcție de ritmul nostru intern. (2)

Fiecare celulă din organismul uman funcționează după un ritm circadian de 24 ore. Sincronizat cu ritmul zi-noapte, un organism sănătos eliberează, prin intermediul glandelor suprarenale, glucocorticoizi în fiecare dimineață. Acest lucru ajută la folosirea zahărului și a grăsimilor pentru a oferi energia necesară funcționării tuturor sistemelor.

Atunci când ritmul circadian este dat peste cap (de exemplu, dacă lucrăm noaptea sau călătorim mult cu avionul pentru muncă), sau atunci când producția de corticosteroizi este anormală (de exemplu, în cazul bolnavilor cu sindromul Cushing), pot apărea dereglări metabolice. Aceste dereglări pot crește riscul de obezitate, diabet de tip 2 și steatoză hepatică (cunoscută popular drept „ficat gras”).

Pentru a concluziona că producția de corticosteroizi depinde de ritmul circadian zi-noapte, cercetătorii au observat activitatea unor rozătoare la fiecare 4 ore, pe timp de zi și de noapte.

Aceștia primeau o hrană normală sau una cu una bogată în grăsimi. Mai apoi, oamenii de știință au apelat la tehnologii din domeniul genomicii, bioinformaticii și proteomicii pentru a vedea când reacționează receptorii glucosteroidali. În fine, cercetătorii au analizat nivelul de glucocorticoizi produși într-un interval de 24 ore.

Rezultatele au arătat că atunci când organismul este dezechilibrat (exemplul cu schimbarea orei de somn de mai devreme) nivelul zahărului și al acizilor grași este și el afectat. Acest lucru, spun experții, explică felul în care ficatul controlează nivelul zahărului și al grăsimilor pe timp de zi și noapte.

După acest, pas cercetătorii au injectat rozătoarele cu dexametazonă, un medicament standard folosit pentru a activa receptorul glucosteroidal. Experimentul a arătat că răspunsul rozătoarelor a fost diferit în funcție de greutatea lor. De aici oamenii de știință au dedus că dieta de zi cu zi afectează producția și schimbările hormonale din organism precum și procesele metabolice.

În general, glucocorticoizii sunt recomandați în bolile sistemului imunitar principala problemă fiind efectele secundare majore: un risc mai mare de hipertensiune, diabet de tip 2, obezitate, hipertrigliceridemie (un nivel crescut al trigliceridelor) precum și fenomenul de „ficat gras”.

Cercetătorii cred că astfel de experimente dezvăluie o legătură între stilul de viață și procesele hormonale care au loc zilnic în organism și a căror deficiență poate cauza dezechilibre majore. Mai mult, pot reprezenta o bază de pornire pentru a crea noi tratamente, cu mai puține efecte secundare.

Sursa: Science Daily

Data actualizare: 15-11-2019 | creare: 15-11-2019 | Vizite: 653

Bibliografie

1. What and how much we eat might change our internal clocks and hormone responses, https://www.sciencedaily.com/releases/2019/11/191108171637.htm
2. Cistromic Reprogramming of the Diurnal Glucocorticoid Hormone Response by High-Fat Diet, https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1097276519307671

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

Infuzia de ceai poate elimina plumbul din apă

Consumul de ceai nu este doar o plăcere zilnică, ci poate avea și un efect neașteptat de purificare a apei. Un ...

Adulții care consumă mai multe fasole au rezultate mai bune în privința greutății corporale și aportului de nutrienți esențiali

Un studiu recent publicat în Nutrition Journal a comparat calitatea dietei și aportul de nutrienți între adulț...

Fermentarea amplifică efectele benefice ale sucului de varză kale

Produsele fermentate au câștigat recent o atenție sporită datorită beneficiilor lor potențiale pentru s�...

Compoziția fenolică, capacitatea antioxidantă și alte proprietăți funcționale ale smochinelor
Cercetătorii au descoperit o formă de imunizare împotriva efectelor nocive ale emulgatorilor
Oamenii de știință au găsit o metodă pentru a obține ciocolată cu 20% mai puține grăsimi
Dieta ca armă împotriva bolilor - mecanisme moleculare și potențial terapeutic

Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:

Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.

intră pe forum