Sucul din fructe de soc stimulează arderea grăsimilor și sănătatea intestinului la adulții supraponderali

Obezitatea, cu o prevalență estimată de 42% în Statele Unite și prognozată să atingă 48–55% până în 2050, este asociată cu numeroase complicații cardiometabolice. Dietele sănătoase, precum cea mediteraneană, bogate în fructe și legume, aduc un aport semnificativ de compuși bioactivi, inclusiv polifenoli și flavonoide. Antocianinele, un subgrup de flavonoide prezente în cantități mari în fructele de soc, au demonstrat beneficii împotriva morbidităților legate de obezitate, cum ar fi diabetul și bolile cardiovasculare.
Un studiu publicat în revista Nutrients a investigat efectele consumului de suc de soc bogat în antocianine asupra toleranței la glucoză, oxidării grăsimilor și compoziției microbiomului intestinal la adulți sănătoși, dar supraponderali sau obezi.

În cadrul studiului clinic randomizat, controlat cu placebo și cu design crossover, 18 participanți au consumat fie suc de soc 100% de două ori pe zi timp de o săptămână, fie o băutură placebo cu aspect similar, cu o perioadă de washout de trei săptămâni între cele două intervenții. Fiecare perioadă de intervenție a inclus patru zile de alimentație controlată cu o dietă bogată în grăsimi (40%) pentru a asigura comparabilitatea rezultatelor.

Rezultate cheie

• Oxidarea grăsimilor: Consumul de suc de soc a redus semnificativ coeficientul respirator, indicând o creștere a oxidării grăsimilor și o scădere a oxidării carbohidraților în repaus. De asemenea, s-a observat o tendință de creștere a oxidării grăsimilor în timpul activității fizice moderate.
• Toleranța la glucoză: Sucul de soc a determinat o reducere semnificativă a nivelurilor de glucoză din sânge și o reducere moderată a nivelurilor de insulină după consumul unei mese de test.
• Microbiomul intestinal: Consumul de suc de soc a crescut abundența bacteriilor benefice precum Firmicutes, Actinobacteria, Faecalibacterium, Ruminococcaceae și Bifidobacterium, și a redus proporția de Bacteroidetes și bacterii producătoare de acid lactic, sugerând o îmbunătățire a profilului microbiomului intestinal.

Concluzii și implicații

Studiul indică faptul că o săptămână de consum de suc de soc bogat în antocianine poate avea efecte pozitive asupra gestionării obezității la adulți cu un IMC peste 25 kg/m². Beneficiile observate includ îmbunătățirea oxidării grăsimilor, a toleranței la glucoză și a sănătății intestinale. Aceste rezultate sugerează potențialul sucului de soc ca intervenție dietetică în controlul obezității.

Limitări ale studiului

• Durata scurtă a intervenției: O perioadă de o săptămână nu permite evaluarea efectelor pe termen lung și a siguranței consumului de suc de soc.
• Diferențe în conținutul de zahăr: Mesele de test au avut o diferență de 15 grame de zahăr, ceea ce poate influența rezultatele privind toleranța la glucoză.
• Schimbări subtile în microbiom: Deși s-au observat modificări pozitive, acestea au fost modeste și nu indică schimbări profunde în compoziția microbimului.

Recomandări pentru cercetări viitoare

Se recomandă efectuarea de studii suplimentare cu durate mai lungi și cu un control mai strict al variabilelor dietetice pentru a confirma aceste rezultate. Investigarea mecanismelor prin care sucul de soc influențează metabolismul și microbiomul intestinal va contribui la înțelegerea modului în care acesta poate fi integrat eficient în strategiile de gestionare a obezității.

sursa: News Medical