Insectele comestibile pot fi o sursă valoroasă de proteine și nutrienți sănătoși și ecologici

Consumul de insecte comestibile ar putea fi cheia pentru o dietă sănătoasă și sustenabilă în viitor, potrivit unui nou studiu publicat în jurnalul Nature Food. Cercetătorii au descoperit că grăsimile sănătoase și chitina de la insecte contribuie la o microbiotă intestinală sănătoasă și sunt surse puternice de proteine și nutrienți.
Insectele comestibile sunt o sursă ecologică de proteine animale și pot juca un rol important în alimentația viitoare. Insectele comestibile conțin grăsimi sănătoase și proteine de înaltă calitate, fiind și surse bogate de nutrienți, precum fier, zinc și calciu. Studiile au arătat că insectele sunt mai eficiente în producția de proteine decât animalele de fermă și au o amprentă de carbon mult mai mică.

În plus, cercetările sugerează că insectele comestibile pot avea un efect benefic asupra sănătății umane. În special, chitina din carapacea insectelor poate ajuta la formarea bacteriilor benefice în intestinul uman și la reducerea inflamației. În plus, grăsimile sănătoase din insecte pot ajuta la menținerea sănătății inimii. Studiile mai arată că insectele comestibile pot fi utilizate în mod eficient și ca hrană pentru animale, contribuind la reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră și la îmbunătățirea sustenabilității producției de carne.

Cu toate acestea, pentru a introduce insectele comestibile în alimentația de zi cu zi, este nevoie de o mai bună înțelegere a avantajelor și dezavantajelor consumului de insecte. Este important să fie luate în considerare și aspecte cum ar fi gustul, disponibilitatea și acceptabilitatea culturală. În contextul schimbărilor climatice și a creșterii populației, alimentația cu insecte comestibile poate fi o soluție viabilă pentru o alimentație sănătoasă și sustenabilă în viitor.

sursa: News Medical
foto: Florian Teodor / Shutterstock

Data actualizare: 22-04-2023 | creare: 22-04-2023 | Vizite: 267

Bibliografie

Edible insects: A gut feeling for a sustainable and healthy future, link: https://www.news-medical.net/news/20230420/Edible-insects-A-gut-feeling-for-a-sustainable-and-healthy-future.aspx

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

Două sisteme fiziologice cheie s-au dovedit a fi implicate în hipertensiunea și demența induse de un conținut ridicat de sare

Un nou studiu al cercetătorilor de la Universitatea Fujita din Japonia arată că aportul crescut de sare influen�...

Consumul zilnic de nuci - pentru controlul greutății și beneficii cardiovasculare (AHA 2018)

Două studii recente prezentate la conferința organizată de American Heart Association au arătat că nucile prev...

Beneficiile pentru sănătate ale ouălor îmbogățite cu seleniu și zinc

Un studiu recent publicat în Nutrients investighează efectul unei diete bazate pe ouă îmbogățite cu seleniu �...

Obiceiul de a adăuga sare la masă crește riscul de cancer gastric
Dietele bogate în grăsimi, efecte negative asupra creierului
Brânza viitorului: consumatorii sunt deschiși către alternative la produsele de origine animală
Potrivit unei analize, există o legătură puternică între boala inflamatorie intestinală și boala celiacă

Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:

Cercetătorii determină proprietățile nutriționale ale proteinelor din pulberile de greier, lăcustă și vierme de mătase

Conform estimărilor, în anul 2050 vor fi 10 miliarde de oameni răspândiți pe întregul glob. Deși populația ...

Insectele comestibile

Un studiu publicat în revista Molecules în ianuarie 2023 a analizat literatura de specialitate despre insectele c...

Ce se întâmplă în corpul nostru dacă mâncăm insecte? (studiu)

O revizuire sistematică publicată în Nutrients examinează beneficiile pentru sănătate ale proteinelor de inse...

Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:

Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.

intră pe forum

Insectele comestibile pot fi o sursă valoroasă de proteine ​​și nutrienți sănătoși și ecologici

Insectele comestibile pot fi o sursă valoroasă de proteine și nutrienți sănătoși și ecologici