Espresso ar putea deține cheia combaterii bolii Alzheimer

Un studiu recent publicat în Journal of Agricultural and Food Chemistry dezvăluie că espresso poate avea potențiale beneficii împotriva bolii Alzheimer. Testele de laborator in vitro au demonstrat că compușii găsiți în espresso pot inhiba agregarea proteinelor tau, despre care se crede că sunt implicate în debutul bolii.
Espresso este o formă populară și concentrată de cafea, savurata ca atare, sau ca bază pentru alte băuturi. Cercetătorii au vrut să exploreze dacă compușii din espresso ar putea preveni agregarea proteinei tau, un proces asociat cu boli neurodegenerative precum Alzheimer. Pentru aceasta au extras espresso din boabele cumpărate din magazin și au analizat compoziția chimică a acestuia. Ei s-au concentrat pe compuși specifici, inclusiv cofeina, trigonelina, genisteina (un flavonoid) și teobromina (se găsește și în ciocolată). Acești compuși, împreună cu extractul complet de espresso, au fost incubați cu o formă scurtă de proteină tau în laborator.

Rezultatele au arătat că, pe măsură ce concentrația de extract de espresso, cofeină sau genisteine a crescut, fibrilele tau au fost mai scurte și nu au format foi mai mari. Extractul complet de espresso a avut cel mai semnificativ impact. S-a constatat că fibrilele scurtate nu sunt toxice pentru celule și nu au acționat ca „semințe” pentru agregarea ulterioară. În plus, s-a observat că cofeina și extractul de espresso se leagă de fibrile tau preformate.

Deși sunt necesare cercetări suplimentare, aceste descoperiri preliminare in vitro sugerează că compușii din espresso pot deschide calea pentru dezvoltarea altor substanțe bioactive pentru combaterea bolilor neurodegenerative precum Alzheimer.

sursa: News Medical
foto: Alessio Orru/Shutterstock.com

Data actualizare: 21-07-2023 | creare: 21-07-2023 | Vizite: 332

Bibliografie

Espresso compounds inhibit tau protein aggregation in preliminary in vitro tests, link: https://www.news-medical.net/news/20230719/Espresso-compounds-inhibit-tau-protein-aggregation-in-preliminary-in-vitro-tests.aspx

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

Cum îți afectează o singură băutură alcoolică activitatea cognitivă (Studiu)

O singură băutură alcoolică afectează capacitatea cognitivă, conform unui studiu recent din cadrul Universit�...

Medicament pentru Parkinson - deja existent?

Cercetătorii au descoperit un mecanism prin care se acumulează proteine toxice la nivelul creierului în cazul bo...

Inhibitorii de interfață: o potențială terapie împotriva neurodegenerării

Un receptor situat la nivelul joncțiunilor neuronale poate determina moartea neuronilor atunci când se află...

Consumul de ciuperci poate reduce riscul declinului cognitiv
De ce durerea pare să se agraveze noaptea
Legăturile sociale de atașament au ca efect sincronizarea neuronală prefrontală
Parestezia reziduală în intervenția chirurgicală (laminoplastie) pentru mielopatia cervicală spondilotică

Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:

Metode de prevenire a bolii Alzheimer

Deşi nu se cunosc cu exactitate şi în totalitate cauzele bolii Alzheimer, tot mai multe studii indică posibile ...

O slujbă care îți menține creierul activ te-ar putea feri de Alzheimer

Păstrarea creierului ocupat cu activități complexe, plus un nivel ridicat de interacțiune socială, ar putea fi...

Sesiunile de saună pot reduce riscul de Alzheimer

Conform unui studiu recent realizat în cadrul Universității din Finlanda de Est, sesiunile de saună pot avea be...

Boala Alzheimer poate avea rădăcini încă din uterul mamei

Suplimentele de vitamine E și seleniu nu previn demența

Activitatea fizică ne poate proteja împotriva bolii Alzheimer (meta-analiză)

Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:

Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.

intră pe forum