Dieta care remodelează metilarea ADN-ului și accelerează metabolismul

Un studiu publicat în revista Metabolism a investigat efectele unei diete mediteraneene bogate în polifenoli asupra reglării epigenetice. Studiul, desfășurat ca parte a studiului controlat randomizat de intervenție dietetică, Polifenoli neprocesați (DIRECT PLUS), a implicat 260 de participanți care au fost repartizați aleatoriu în trei grupuri de intervenție: ghiduri alimentare sănătoase (HDG), dieta mediteraneană (MED) și o dietă MED modificată, îmbogățit cu polifenoli (verde-MED).
Descoperirile au arătat că ambele diete MED au dus la o scădere moderată în greutate și la o reducere semnificativă a grăsimii hepatice. Cu toate acestea, dieta verde-MED, care a inclus nuci și Mankai (linte de rață, sau linte de apă) ca surse bogate de acid folic și vitamine B, a dus la cea mai mare reducere a circumferinței taliei, colesterolului LDL, tensiunii arteriale diastolice, proteină C reactivă și țesutului adipos visceral.

Pentru a înțelege mecanismele de bază, cercetătorii au analizat metilarea ADN-ului la nivelul genomului și modelele de expresie a ARNm în probe de sânge colectate înainte și după perioada de intervenție de 18 luni. Ei au observat că grupul verde-MED a avut 1.573 de regiuni metilate diferențial și 1.753 de gene exprimate diferențial, în timp ce grupurile HDG și MED au avut mai puține modificări.

Consumul unei diete verde-MED bogată în polifenoli a dus la creșterea nivelurilor de acid folic și vitamina B-12 în ser, comparativ cu alte intervenții dietetice. Aceste niveluri mai ridicate de precursori cu un singur carbon au fost asociate cu modificări epigenetice reduse. Prezența nucilor, a ceaiului verde și a Mankai în dieta verde-MED a fost direct legată de nivelurile crescute de acid folic și vitamina B-12.

Studiul a mai constatat că dieta verde-MED a influențat metilarea și transcrierea genelor care codifică modulatorii epigenetici. În plus, o analiză Weighted Cluster Network a identificat factorii cheie ai modificărilor fenotipice asociate cu dieta verde-MED, inclusiv gena KIR3DS1 și gena Cystathionine Beta-Synthase.

În general, studiul evidențiază impactul semnificativ al unei diete mediteraneene bogate în polifenoli asupra modelelor de metilare a ADN-ului, cu niveluri crescute de acid folic și vitamina B-12 jucând un rol crucial. Polifenolii din dietă reglează, de asemenea, metabolismul cu un singur carbon și au implicații pentru răspunsurile autoimune.

sursa: News Medical
foto: Antonina Vlasova / Shutterstock