Băuturile îndulcite contribuie la milioane de cazuri de diabet și boli cardiovasculare

Un studiu publicat în Nature Medicine pe 6 ianuarie 2025, realizat de cercetători de la Gerald J. și Dorothy R. Friedman School of Nutrition Science and Policy, Tufts University, estimează că băuturile îndulcite cu zahăr contribuie anual la 2,2 milioane de cazuri noi de diabet de tip 2 și 1,2 milioane de cazuri noi de boli cardiovasculare la nivel global.

Impactul global

• Țările în curs de dezvoltare sunt afectate în mod disproporționat.

  • În Africa Subsahariană, băuturile îndulcite au contribuit la peste 21% din cazurile noi de diabet.
  • În America Latină și Caraibe, aproape 24% din cazurile noi de diabet și peste 11% din cazurile noi de boli cardiovasculare au fost atribuite consumului acestor băuturi.

• Țări grav afectate:

  • Columbia: Peste 48% din cazurile noi de diabet sunt legate de băuturile îndulcite.
  • Mexic: Aproape o treime din cazurile noi de diabet sunt asociate cu aceste băuturi.
  • Africa de Sud: 27,6% din cazurile noi de diabet și 14,6% din bolile cardiovasculare sunt legate de consumul de băuturi îndulcite.

Mecanisme și consecințe

Băuturile îndulcite sunt digerate rapid, provocând o creștere bruscă a glicemiei și oferind un aport nutritiv redus. Consumul regulat:

• Favorizează creșterea în greutate.

• Conduce la rezistență la insulină.

• Crește riscul de diabet de tip 2 și boli cardiovasculare – două dintre principalele cauze ale mortalității la nivel global.

  "Băuturile îndulcite sunt intens promovate și consumate în țările cu venituri mici și medii, unde resursele pentru a face față consecințelor pe termen lung sunt limitate."

  • Dariush Mozaffarian, autor principal și director al Food is Medicine Institute, Friedman School

Grupuri vulnerabile

• Bărbații sunt mai predispuși decât femeile la efectele consumului de băuturi îndulcite.
• Tinerii adulți suferă mai frecvent consecințele consumului comparativ cu persoanele mai în vârstă.

Soluții recomandate

Cercetătorii subliniază necesitatea intervențiilor urgente, bazate pe dovezi, pentru a reduce consumul de băuturi îndulcite la nivel global:

• Campanii de sănătate publică: Informarea populației despre riscurile asociate.

• Reglementarea publicității: Limitarea promovării băuturilor îndulcite.

• Taxe pe băuturi îndulcite:

  • Mexic, unul dintre cei mai mari consumatori de băuturi îndulcite, a introdus o taxă în 2014. Dovezile timpurii sugerează că aceasta a redus consumul, în special în rândul persoanelor cu venituri mici.

  "Mult mai multe măsuri trebuie implementate, mai ales în țările din America Latină și Africa, unde consumul este ridicat, iar consecințele asupra sănătății sunt severe."

  • Dariush Mozaffarian

Concluzie

Băuturile îndulcite cu zahăr reprezintă o amenințare globală semnificativă pentru sănătate, contribuind la creșterea alarmantă a cazurilor de diabet de tip 2 și boli cardiovasculare. Este esențial să fie adoptate măsuri integrate, care să includă politici fiscale, educație publică și reglementări pentru a limita consumul acestor produse și a reduce povara globală a acestor boli.