Aportul de leguminoase poate ajuta vârstnicii să-și îmbunătățească sănătatea cardiometabolică

În contextul prevalenței crescute a condițiilor cronice de sănătate în rândul populației în vârstă, în special a fermierilor care adesea omit mesele și au o dietă mai puțin diversificată, cercetătorii au abordat importanța consumului de leguminoase, bogate în proteine, fibre și minerale, pentru îmbunătățirea factorilor de risc cardiometabolic și prevenirea tulburărilor asociate vârstei.
Studiul publicat în revista Nutrients a inclus dezvoltarea și implementarea unui program de educație alimentară și nutrițională destinat promovării consumului de leguminoase printre fermierii în vârstă cu hipertensiune cronică și niveluri ridicate de glucoză și colesterol. Participanții au fost împărțiți într-un grup experimental (EG), care a primit educație și a fost încurajat să cultive și să consume leguminoase, și un grup de control (CG), care și-a continuat dieta obișnuită fără intervenții educaționale.

EG a fost instruit să consume 125 de grame de leguminoase de trei până la cinci ori pe săptămână timp de 12 săptămâni, în timp ce CG a menținut modelul alimentar regulat. Au fost colectate date antropometrice, sociodemografice și mostre de sânge pentru a evalua nivelurile de glucoză și colesterol, iar aportul alimentar a fost măsurat folosind un chestionar de frecvență alimentară și reamintirea consumului de alimente din ultimele 24 de ore.

Rezultatele au arătat îmbunătățiri semnificative în consumul de macronutrienți, diversitatea alimentară a leguminoaselor și nivelurile de glucoză și colesterol în EG post-intervenție, cu o scădere semnificativă a prevalenței hiperglicemiei. În schimb, CG nu a prezentat diferențe semnificative în aceste variabile.

Concluziile studiului subliniază eficacitatea intervențiilor bazate pe leguminoase în îmbunătățirea factorilor de risc cardiometabolic și susțin necesitatea unor programe comunitare care să promoveze producția și consumul sustenabil de leguminoase în rândul fermierilor în vârstă, contribuind astfel la atingerea unor obiective de dezvoltare durabilă.

sursa: News Medical
foto: nadianb/Shutterstock.com

Data actualizare: 30-01-2024 | creare: 30-01-2024 | Vizite: 383

Bibliografie

Legume intake among older adults improves cardiometabolic risk factors, link: https://www.news-medical.net/news/20240129/Legume-intake-among-older-adults-improves-cardiometabolic-risk-factors.aspx

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

O proteină-cheie ar putea preveni pierderea masei osoase cauzată de osteoporoză

Într-un studiu inovator de la Universitatea de Științe din Tokyo, Profesorul Tadayoshi Hayata, împreună cu Tak...

Rolul polifenolilor din plante în încetinirea procesului de îmbătrânire și protecția creierului

Un studiu recent publicat în revista Nutrients a examinat efectele polifenolilor vegetali din dietă asupra proces...

Cafeaua ar putea fi benefică pentru masa musculară

Un studiu recent realizat de cercetătorii de la Cleveland Clinic a investigat legătura dintre consumul de cafea �...

Tratamentele care promit creșterea longevității sunt ineficiente pentru încetinirea îmbătrânirii
Sângele tânăr - posibil elixir al tinereții?
O nouă țintă pentru tratamentul îmbătrânirii premature
Îmbătrânirea celulară poate juca un rol în apariția depresiei la vârstnici: terapiile care vizează celulele senescente pot fi o nouă cale de tratament

Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:

Indicele de masă corporală nu reprezintă un indicator precis pentru starea de sănătate

Indicele de masă corporală, definit în funcție de greutatea și înălțimea individuală, a fost considerat î...

Consumul zilnic de leguminoase poate fi benefic în procesul de slăbire

Un studiu publicat în The American Journal of Clinical Nutrition a remarcat un alt beneficiu al consumului zilnic ...

Consumul crescut de fructoză în cursul sarcinii ar putea crește riscul cardiometabolic la copil

Un studiu recent publicat în jurnalul științific The American Journal of Obstetrics and Gynecology a analizat e...

1 din 3 copii prezintă un risc cardiometabolic crescut atribuit istoricului medical familial

Dieta sau activitatea fizică protejează sănătatea cardiovasculară?

Leguminoasele țin de foame mai bine decât carnea

Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:

Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.

intră pe forum