Reducerea aportului de sare scade numărul deceselor din cauze cardiovasculare

Aproximativ 9 milioane de boli cardiovasculare și decese prin accidente vasculare cerebrale ar putea fi prevenite prin reducerea cu 1 g a consumului zilnic de sare. Conform unui studiu recent publicat în BMJ Nutrition Prevention & Health, această recomandare ar putea salva 4 milioane de vieți până în 2030.
Consumul ridicat de sare crește tensiunea arterială și, implicit, riscul de boli cardiovasculare.

Cercetătorii și-au propus prin studiul efectuat să estimeze câștigurile sistemului de sănătate, prin diminuarea consumului de sare din întreaga țară, prin programe concepute în acest sens.

În China, consumul de sare este unul dintre cele mai mari din lume, cu o medie de 11 g/zi, fiind de două ori mai mare decât cantitatea recomandată. Prin scăderea consumului de sare cu 1 g/zi, valorile tensiunii arteriale s-ar reduce cu aproximativ 1,2 mmHg pe parcursul unui an.

Organizația Mondială a Sănătății ar trebui să scadă cu 3,2 g/zi aportul de sare până în 2025 la nivelul populației. Dacă ar menține aceste valori timp de 5 ani, ar fi prevenite 14 milioane de cazuri de boli cardiovasculare și accidente vasculare cerebrale până în 2030. Până în 2040, totalul cumulat ar putea viza aproximativ 27 de milioane de cazuri, 12 milioane fiind fatale.

Beneficiile reducerii aportului alimentar de sare s-ar aplica bărbaților și femeilor de toate vârstele din China, conform cercetătorilor. În plus, alte boli cronice ar putea fi influențate de obicei, precum cancerul gastric sau bolile renale, fiind necesare mai multe studii pentru a clarifica acest aspect.

În concluzie, reducerea consumului de sare ar putea preveni milioane de evenimente cardiovasculare severe, aducând beneficii majore sănătății globale.

sursa: News Medical