Noua Zeelandă are nevoie de noi regulamentări pentru a reduce conținutului de zahăr

Potrivit unei noi cercetări realizate de University of Otago din Noua Zeelandă, persoanele care beau băuturi îndulcite cu zahăr au mai multe șanse să consume alimente de tip fast-food și produse de cofetărie decât să opteze pentru alegeri dietetice sănătoase.
Studiul publicat în jurnalul internațional PeerJ și a fost realizat pe un eșantion de 2.000 de persoane, măsurând consumul de alimente și de băuturi consumate pe o perioadă de 24 de ore, precum și intențiile auto-raportate ale voluntarilor de a consuma mâncare sănătoasă.

Dintre aceștia, 30,5% au consumat băuturi îndulcite cu zahăr în următoarele 24 de ore. Aceștia au prezentat de asemenea o tendință generală de a mânca nesănătos, deoarece au consumat desert, produse de cofetărie și alimente de tip fast-food și au fost mai puțin susceptibili de a consuma alternative mai sănătoase.

„Faptul că consumatorii de băuturi îndulcite cu zahăr nu încearcă să mănânce sănătos sau să citească etichetele produselor alimentare ridică întrebări serioase cu privire la probabilitatea schimbării comportamentului acestora ca răspuns la o mai bună etichetare”, a declarat dr. Kirsten Robertsonde, de la Departamentul de Marketing al Universității din Noua Zeelandă.

Situația este cu atât mai gravă în Noua Zeelandă, care are o epidemie de obezitate, fiind a treia națiune cu cea mai mare supraponderabilitate din Organizația pentru Cooperare și Dezvoltare Economică (OCDE), iar 17% din consumul total de zahăr provine de la băuturile îndulcite cu zahăr.

În urma studiului, cercetătorii sunt de părere că, pe baza modelelor aplicate în alte țări, implemanetarea impozitelor naționale în Noua Zeelandă vor încuraja industria să își reformuleze produsele prin reducerea conținutului de zahăr și vor încuraja consumatorii să aleagă alte alternative.

Sursa: ScienceDaily