Noi metode care ajută la schimbarea obiceiurilor alimentare

Un nou studiu publicat în revista INFORMS Marketing Science consideră că oferirea unor imbolduri ajută la promovarea unei alimentații sănătoase.
Cercetătorii au analizat 96 de studii care au testat diverse metode, concentrându-se pe îmbunătățirea alegerilor și a obiceiurilor alimentare.

Cercetătorii au ajuns la concluzia că „imboldurile” care se concentrează pe schimbarea comportamentului au cel mai mare succes, mai precis, îmbunătățirea dimensiunii porțiilor, astfel încât să existe mai multe alimente sănătoase și mai puține alimente nesănătoase, pare a fi cea mai bună modalitate de a schimba obiceiurile alimentare.

„Aceste categorii diferite apelează la oameni în moduri diferite. Unele apelează la vocea rațiunii sau a judecății, altele se joacă cu emoțiilor lor, iar unele se concentrează direct pe schimbarea comportamentului. Alegând cea mai bună strategie, poți vedea rezultate de șase ori mai eficiente”, a explicat Romain Cadario, autorul studiului.

Alte metode de încurajare includ etichetarea nutritivă descriptivă, etichetarea nutritivă evaluativă, îmbunătățirea vizibilității produselor sănătoase, descrieri atrăgătoare ale produselor sănătoase, încurajarea unui stil de viață sănătos sau alegeri alimentare sănătoase de tip take and go.

sursa: Science Daily