Micul dejun este sau nu cea mai importantă masă a zilei?

Autor: Acasandrei Mihaela, Nutriționist - Dietetician

Servirea micului dejun este o strategie eficientă pentru menținerea unei greutăți sănătoase? Poate genera acest obicei promovat drept sănătos creșterea în greutate? Adevărul este că depinde. În cazul acestei recomandări se pare că popularizarea unei opinii a depășit valoarea ei științifică.

În ceea ce privește cercetarea în domeniul nutriției, în cazul studiului relației dintre micul dejun și managementul greutății corporale a fost identificat ceea ce se numește bias „white hat” definit drept un bias care conduce la distorsiunea unei informații în favoarea unei concluzii percepute, nu dovedite, drept cea mai benefică și corectă.
De cele mai multe ori aceste studii evidențiază doar legătura dintre unele caracteristici fizice și ceea ce declară participanții că mănâncă, ceea ce justifică imposibilitatea stabilirii unei relații de tip cauză-efect între un aliment sau intervalul în care se servește o masă și posibilele efecte asupra organismului.

Timothy Caulfield, expert în politici de sănătate în cadrul Universității din Alberta, afirmă faptul că știința nutriției este frecvent însoțită de incertitudini. Experții în domeniul sănătății oferă recomandări bazându-se pe cele mai recente și corecte cercetări, dar trebuie avut în vedere că implicit acestea prezintă limitările lor.

În cazul micului dejun și al rolului în prevenirea creșterii în greutate, dovezile științifice nu au rezistat probei timpului.

Deși nu a fost identificată în mod concret o legătură între servirea micului dejun și menținereaunei greutăți sănătoase, a fost remarcată o legătură între consumul de cereale dimineața și un aport mai crescut de nutrienți în cursul zilei. Prin urmare, recomandarea de a lua un mic dejun hrănitor a devenit tot mai populară.

Yoni Freedhoff, expert în obezitate în cadrul Universității din Ottawa, afirmă însă că majoritatea pacienților săi au constatat că servirea unui mic dejun bogat în proteine este de asemenea de ajutor pentru controlul apetitului. Tot acesta a spus că o mare parte dintre studiile ce au analizat importanța micului dejun pentru managementul greutății au fost finanțate de către producătorii de cereale pentru micul dejun, mai ales cele destinate copiilor. Acestea au vizat în mod special rolul unui mic dejun pe bază de produse cerealiere pentru obținerea unui bun control ponderal.

Opiniile sunt împărțite. Drept dovadă, deși ghidurile pentru o alimentație sănătoasă formulate în 2010 aminteau importanța micului dejun ca o modalitate pentru a menține greutatea, începând cu anul 2015 părerile au fost diferite.
Astfel recomandările oficiale au oferit o mai mare importamnță „asocierii, cantității și calității alimentelor, respectiv ale băuturilor consumate de-a lungul timpului” ca strategie pentru a preveni câștigul ponderal în exces și nu doar asupra unui moment anume al zilei pentru servirea mesei, potrivit Departamentului de Sănătate și Dezvoltare Umană din Statele Unite.

Prin urmare, servirea micului dejun nu mai constituie o recomandare standard pentru a pierde în greutate sau menținerea unui echilibru ponderal.

Micul dejun rămâne în schimb o preferință personală, care în contextul unui stil de viață activ și al unei alimentații eucalorice, densă nutrițională, ar putea fi benefic pentru organism. Citiți mai multe despre importanța micului dejun în articol.

Sursa: Medical Xpress

Data actualizare: 28-05-2022 | creare: 26-01-2017 | Vizite: 1784

Bibliografie

Can breakfast help keep us thin? Nutrition science is tricky, link: https://medicalxpress.com/news/2017-01-breakfast-thin-nutrition-science-tricky.html

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

Efectul fructelor și legumelor asupra pielii, mai atractiv decât bronzul

Un studiu britanic arată însă că putem avea o piele frumoasa și altfel decât prin bronzare: consumul ridicat ...

Condimentele ar putea îmbunătății aportul de proteine la persoanele vârstnice

Alimentația nesănătoasă accentuează problemele de sănătate și influențează totodată aportul de proteine ...

Dieta ketogenică, asociată unui risc crescut de apariție a afecțiunilor cardiovasculare

Un nou studiu al cercetătorilor de la Universitatea din Columbia Britanică arată că dieta ketogenică, ce presu...

Forme ascunse de zahăr în alimentația copiilor
Alimentele ultraprocesate și sănătatea: interpretăm corect dovezile disponibile?
Un conservat natural obținut din morcovi
Compușii din cafea ce pot preveni apariția diabetului de tip 2

Din Biblioteca medicală vă mai recomandăm:

Micul dejun - importanţă şi beneficii pentru sănătate

Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:

Risc scăzut de ateroscleroză la persoanele care iau micul dejun

Potrivit unui studiu recent publicat în Journal of the American College of Cardiology a fost identificată o asoci...

Câteva idei de mic dejun bogat în proteine

Consumul de proteine este un element cheie atunci când ne propunem să pierdem în greutate. Studiile arată că p...

Adulții care renunță la micul dejun sunt mai susceptibili să piardă nutrienți

Un studiu realizat de Universitatea Ohio și publicat în Proceedings of the Nutrition Society sugerează că adul�...

Consumul celor mai multor calorii din zi la micul dejun reduce foamea pe parcursul zilei, dar nu favorizează pierderea în greutate

Un mic dejun bogat în protine amplifică sațietatea și puterea de concentrare la femeile obeze

Un mic dejun sănătos în fiecare zi este important pentru motivația și performanța elevilor

Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:

Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.

intră pe forum