Microplantele: superalimentul viitorului (meta-analiză)
©
Autor: Airinei Camelia
Un studiu recent abordează istoria È™i evoluÈ›ia microplantelor, metodele optime de cultivare, conÈ›inutul nutriÈ›ional, biochimia, semnificaÈ›ia comercială È™i beneficiile pentru sănătate, evidenÈ›iind totodată provocările È™i lacunele în înÈ›elegerea acestor „alimente din deÈ™ert” pentru a ghida viitorii cultivatori È™i cercetători în adoptarea celor mai bune practici în utilizarea microplantelor. În acest scop, cercetătorii de la ICAR-National Bureau of Plant Genetic Resources, New Delhi, au analizat È™i sintetizat literatura disponibilă despre microplante.
Microplantele, cunoscute È™i ca răsaduri tinere de legume È™i ierburi comestibile care nu È™i-au dezvoltat încă frunzele cotiledonate, sunt recunoscute pentru conÈ›inutul lor nutriÈ›ional superior, de până la 40 de ori mai mare decât al legumelor mature. Acestea oferă beneficii validate pentru sănătate È™i frumuseÈ›e, versatilitate în cultivare, reziliență È™i impact pozitiv asupra mediului, câÈ™tigând un interes substanÈ›ial ca aliment al viitorului.
Termenul de „microplante” este relativ nou, deÈ™i practica consumului de legume neînvechite datează de decenii, fiind popularizată în anii '80 în SUA. DefiniÈ›ia acestor alimente È™i a speciilor de plante care le compun rămâne încă neclară, dar în general, microplantele sunt descrise ca germinaÈ›ii de seminÈ›e cu frunze adevărate È™i cotiledoane nesenescenÈ›e, recoltate înainte de dezvoltarea rădăcinilor.
Microplantele prezintă o versatilitate mai mare în cultivare comparativ cu formele lor adulte, putând fi cultivate în orice mediu cu temperatură È™i umiditate stabilă, necesitând mai puÈ›ină muncă umană È™i spaÈ›iu. Controlul dăunătorilor È™i reglarea umidității sunt esenÈ›iale pentru randamentul microplantelor, iar utilizarea biopesticidelor È™i tratamentelor bacteriene s-a dovedit a fi eficientă în prevenirea pierderilor.
Microplantele sunt mai nutritive decât plantele adulte datorită proceselor biochimice È™i nutriÈ›ionale semnificative care au loc odată cu iniÈ›ierea germinării, condensând nutrienÈ›ii în părÈ›ile comestibile ale plantei. Acestea sunt surse bogate de carbohidraÈ›i, proteine, lipide, vitamine, minerale È™i fitochimicale, având potenÈ›ial antioxidant semnificativ È™i beneficii medicale în controlul glicemiei, managementul greutății È™i reducerea riscului de boli cardiovasculare.
Cu toate acestea, industria microplantelor se confruntă cu provocări, inclusiv o durată scurtă de viață pe raft È™i necesități de investiÈ›ii iniÈ›iale semnificative. Pentru a consolida impactul microplantelor asupra sănătății umane, sunt esenÈ›iale studii clinice bine proiectate, microplantele oferind o cale promițătoare pentru avansări în medicina preventivă È™i terapeutică.
sursa: News Medical
foto: ronstik / Shutterstock
Microplantele, cunoscute È™i ca răsaduri tinere de legume È™i ierburi comestibile care nu È™i-au dezvoltat încă frunzele cotiledonate, sunt recunoscute pentru conÈ›inutul lor nutriÈ›ional superior, de până la 40 de ori mai mare decât al legumelor mature. Acestea oferă beneficii validate pentru sănătate È™i frumuseÈ›e, versatilitate în cultivare, reziliență È™i impact pozitiv asupra mediului, câÈ™tigând un interes substanÈ›ial ca aliment al viitorului.
Termenul de „microplante” este relativ nou, deÈ™i practica consumului de legume neînvechite datează de decenii, fiind popularizată în anii '80 în SUA. DefiniÈ›ia acestor alimente È™i a speciilor de plante care le compun rămâne încă neclară, dar în general, microplantele sunt descrise ca germinaÈ›ii de seminÈ›e cu frunze adevărate È™i cotiledoane nesenescenÈ›e, recoltate înainte de dezvoltarea rădăcinilor.
Microplantele prezintă o versatilitate mai mare în cultivare comparativ cu formele lor adulte, putând fi cultivate în orice mediu cu temperatură È™i umiditate stabilă, necesitând mai puÈ›ină muncă umană È™i spaÈ›iu. Controlul dăunătorilor È™i reglarea umidității sunt esenÈ›iale pentru randamentul microplantelor, iar utilizarea biopesticidelor È™i tratamentelor bacteriene s-a dovedit a fi eficientă în prevenirea pierderilor.
Microplantele sunt mai nutritive decât plantele adulte datorită proceselor biochimice È™i nutriÈ›ionale semnificative care au loc odată cu iniÈ›ierea germinării, condensând nutrienÈ›ii în părÈ›ile comestibile ale plantei. Acestea sunt surse bogate de carbohidraÈ›i, proteine, lipide, vitamine, minerale È™i fitochimicale, având potenÈ›ial antioxidant semnificativ È™i beneficii medicale în controlul glicemiei, managementul greutății È™i reducerea riscului de boli cardiovasculare.
Cu toate acestea, industria microplantelor se confruntă cu provocări, inclusiv o durată scurtă de viață pe raft È™i necesități de investiÈ›ii iniÈ›iale semnificative. Pentru a consolida impactul microplantelor asupra sănătății umane, sunt esenÈ›iale studii clinice bine proiectate, microplantele oferind o cale promițătoare pentru avansări în medicina preventivă È™i terapeutică.
sursa: News Medical
foto: ronstik / Shutterstock
Data actualizare: 13-02-2024 | creare: 13-02-2024 | Vizite: 207
Bibliografie
Microgreens: Superfoods for the future, packed with nutrients and easy to grow, link: https://www.news-medical.net/news/20240212/Microgreens-Superfoods-for-the-future-packed-with-nutrients-and-easy-to-grow.aspx ©
Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!
Alte articole din aceeași secțiune:
Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:
Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:
Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.- Implant silicon sani
- Pentru cei cu anxietate si atacuri de panica FOARTE IMPORTANT
- GRUP SUPORT PENTRU TOC 2014
- Histerectomie totala cu anexectomie bilaterala
- Grup de suport pentru TOC-CAP 15
- Roaccutane - pro sau contra
- Care este starea dupa operatie de tiroida?
- Helicobacter pylori
- Medicamente antidepresive?
- Capsula de slabit - mit, realitate sau experiente pe oameni