Igiena alimentară

Facem multe lucruri pentru a fi în siguranță. Avem grijă să ne punem centura în timp ce mergem într-o mașină și privim în ambele sensuri înainte de a traversa o stradă. De asemenea, trebuie să urmăm câțiva pași importanți pentru a păstra în siguranță produsele alimentare pe care le consumăm...

Nutriționiștii spun că aproximativ 30% dintre toxiinfecțiile alimentare sunt cauzate de consumul domestic de mâncare alterată. (1) Păstrarea alimentelor la frigider la o temperatură redusă este cel mai important pas în conservarea lor și astfel prevenirea infectării mâncării cu microorganisme. Cât timp pot fi păs...

Pentru siguranţa alimentară şi evitarea contactării unor bacterii periculoase, alegerea, depozitarea şi prepararea peştelui trebuie să se facă cu atenţie. În acest fel putem evita riscul unor intoxicaţii alimentare....

Alimentele cu termen trecut de valabilitate ne pot îmbolnăvi. Vă propunem un mic ghid prin care putem recunoaște alimentele alterate (stricate), ce nu mai pot fi consumate, pentru a evita toxiinfecțiile alimentare....

Modul în care pregătim și preparăm mâncarea și felul în care ne organizăm în bucătărie este cu siguranţă la fel de important ca și modul în care alegem alimentele sau cum le depozităm. Urmați câteva reguli de bază în igiena alimentară....

Etichetele produselor alimentare contin informatii importante despre ingrediente, valori nutritionale, aditivi, recomandari pentru sanatate. Invatati sa cititi corect etichetele alimentelor, pentru a fi sanatos si a nu va lasa pacalit!...

Nutriția echilibrată este o condiție a sănătății, însă pentru a ne bucura pe deplin și pentru mai mult timp de calitățile alimentelor, e bine să știm cum trebuie să le depozităm corect. Aflati care sunt condițiile optime de păstrare și depozitare. ...