Flavonoidul kaempferol ar putea oferi o ameliorare naturală a alergiilor alimentare

Studiul unui grup de cercetători condus de profesorul Chiharu Nishiyama de la Universitatea de Științe din Tokyo a evidențiat capacitatea flavonoidului kaempferol, prezent în alimente precum varza kale, fasolea, ceaiul și spanacul, de a spori producția enzimei RALDH2 în celulele dendritice intestinale. RALDH2 convertește retinalul în acid retinoic, care susține formarea celulelor T reglatoare, esențiale pentru menținerea toleranței imune și reducerea inflamației și a reacțiilor alergice.
Rezultatele studiului au fost publicate în jurnalul Allergy.

Experimentele au arătat că kaempferolul acționează ca un antagonist al receptorului AhR, a cărui activitate excesivă limitează expresia genei Aldh1a2 responsabilă de sinteza RALDH2. Prin blocarea AhR, kaempferolul facilitează activarea genelor implicate în producția de RALDH2, favorizând astfel creșterea numărului de celule T reglatoare și atenuarea reacțiilor alergice. De asemenea, cercetătorii au demonstrat că acest efect implică factori de transcripție precum PU.1 și IRF4, care devin mai activi în prezența kaempferolului, amplificând răspunsul anti-inflamator.

Validată printr-un model de alergie alimentară la șoareci, administrarea de kaempferol a redus semnificativ simptomele adverse (scăderea rapidă a temperaturii corpului și diareea) post-expunere la alergen. Aceste rezultate sugerează că introducerea unor alimente bogate în kaempferol în dieta zilnică ar putea contribui la controlul alergiilor și inflamațiilor, deschizând calea către noi abordări terapeutice naturale. Totuși, sunt necesare studii suplimentare la nivel uman pentru a confirma pe deplin eficiența și siguranța acestei strategii.

sursa: News Medical