Deșeurile rezultate din producția de ulei de măsline ar putea ajuta la prevenirea bolilor de inimă

Un studiu recent publicat în revista Nutrients a explorat potențialul unui derivat din apele reziduale ale producției de ulei de măsline, îmbogățit în hidroxitirozol, un antioxidant puternic, ca supliment alimentar pentru prevenirea bolilor cardiovasculare. Derivatul a demonstrat proprietăți antioxidante, antiinflamatoare și antibacteriene promițătoare, ceea ce sugerează un potențial în prevenirea bolilor de inimă și a infecțiilor cardiace.
Cercetarea a evidențiat valoarea compușilor organici prezenți în deșeurile din producția de ulei de măsline, în special polifenolii, cunoscuți pentru beneficiile lor antioxidante și cardiovasculare. Studiul a utilizat un extract din aceste ape reziduale, bogat în polifenoli, concentrându-se pe efectele asupra sănătății inimii și vaselor de sânge, inclusiv îmbunătățirea funcției cardiace și reducerea inflamației.

În cadrul experimentelor, extractul a fost testat pentru proprietățile sale antioxidante și capacitatea de a preveni miocardita, o infecție cardiacă cauzată de bacterii rezistente la antibiotice. Analizele chimice ale extractului au confirmat absența contaminanților periculoși și prezența compușilor fenolici benefici, precum acidul galic și tirozolul.

Testele cardiovasculare pe țesuturi de cobai au arătat că derivatul reduce forța contracțiilor cardiace și încetinește ritmul cardiac, având efecte similare cu nifedipina, un medicament cunoscut pentru tratamentul afecțiunilor cardiace. Totuși, impactul asupra contracțiilor vasculare induse de potasiu a fost limitat, deși a crescut contracțiile spontane în țesuturile aortice la concentrații mai mari.

În studiile celulare, derivatul a demonstrat proprietăți antiinflamatoare și antioxidante, reducând stresul și inflamația în celulele endoteliale umane. De asemenea, a inhibat activitatea unei enzime implicate în procesele inflamatorii și a manifestat activitate antimicrobiană împotriva tulpinilor de streptococi, asociate adesea cu infecțiile valvelor inimii.

Concluziile studiului subliniază potențialul complexelor fenolice de a proteja sănătatea cardiovasculară și de a transforma deșeurile în produse benefice pentru sănătate. Cu toate acestea, efectele asupra parametrilor cardiovasculari sunt mai slabe comparativ cu tratamentele stabilite și dimensiunea mică a eșantionului limitează fiabilitatea rezultatelor. Cercetările viitoare ar trebui să se concentreze pe studii pe termen lung pentru a evalua beneficiile și siguranța sustinută a derivatului, explorând efectele sale în diferite populații și utilizarea în combinație cu alte tratamente pentru a îmbunătăți eficacitatea terapeutică.

sursa: News Medical