Cruciferele oferă noi speranțe de tratament pentru bolile intestinale inflamatorii

Bolile inflamatorii intestinale, care include colita ulcerativă și boala Crohn, se caracterizează prin inflamație persistentă, disconfort gastrointestinal și deteriorare tisulară severă. Prevalența bolilor inflamatorii intestinale, influențată de factorii stilului de viață modern, subliniază necesitatea strategiilor de gestionare eficiente din punct de vedere al costurilor și cercetării suplimentare pentru intervenții dietetice personalizate.
Un studiu publicat în jurnalul Current Developments in Nutrition explorează potențialul terapeutic al legumelor crucifere și compușilor lor bioactivi în gestionarea bolii inflamatorii intestinale (BII), utilizând modele in vitro, in vivo și clinice.

Legumele crucifere din familia Brassicaceae, cum ar fi broccoli, varza de Bruxelles, varza și kale, sunt bogate în glucosinolate, care se transformă în izotiocianate precum sulforafan – compuși studiați pentru abilitatea lor de a modula stresul oxidativ și inflamația, aspecte cheie în patologia BII. Aceste legume conțin de asemenea flavonoide și polifenoli, care adaugă efecte antioxidante și antiinflamatorii, contribuind la reducerea stresului oxidativ și inflamației, și la întărirea barierei intestinale și modularea microbiomului intestinal.

Cercetările in vitro arată că extractele din legumele crucifere pot inhiba semnificativ activarea căilor inflamatorii în celulele imune, cum ar fi prevenirea activării celulelor dendritice și reducerea secreției de citokine proinflamatorii. Aceste proprietăți sunt completate de capacitatea lor antioxidantă, subliniată de studiile care demonstrează capacitatea acestora de a crește activitatea enzimelor de detoxifiere de fază a II-a.

Studiile in vivo confirmă beneficiile cruciferelor pentru BII, demonstrând că dietele îmbogățite cu aceste legume pot reduce scorurile patologice și îmbunătăți simptomele asociate BII. Aceste intervenții dietetice pot modifica favorabil compoziția microbiotei intestinale, crește producția de acizi grași cu lanț scurt și întări integritatea barierei intestinale.

În ciuda dovezilor puternice in vitro și in vivo, studiile clinice privind efectele legumelor crucifere asupra subiecților umani cu BII sunt limitate. Studiile existente subliniază rolul critic al pregătirii legumelor și biodisponibilității compușilor activi în determinarea beneficiilor lor pentru sănătate. Prin urmare, sunt necesare mai multe studii clinice pentru a evalua impactul acestor legume asupra BII și pentru a explora cum aceste efecte se traduc de la modele de laborator și animale la sănătatea umană, concentrându-se pe metodele de pregătire, dozele și modelele de consum pentru identificarea celor mai benefice abordări pentru gestionarea dietetică a BII. În plus, cercetările viitoare ar trebui să vizeze înțelegerea răspunsurilor individualizate la consumul de legume crucifere în diferite subpopulații de pacienți cu BII, pentru a personaliza recomandările dietetice și a dezvolta terapii nutriționale personalizate eficiente pe termen lung.

sursa: News Medical