Consumul celor mai multor calorii din zi la micul dejun reduce foamea pe parcursul zilei, dar nu favorizează pierderea în greutate

Un studiu publicat în jurnalul Cell Metabolism contrazice mitul conform căruia consumul unei cantități mai mari de calorii dimineața, la prima masă din zi, în detrimentul altor mese din zi, ar putea contribui la pierderea în greutate. Potrivit rezultatelor studiului, o astfel de strategie nu este eficientă pentru optimizarea pierderii în greutate, deoarece organismul metabolizează caloriile în același mod, indiferent de ora la care alimentele sunt consumate.
Pentru studiu, cercetătorii au recrutat 30 de persoane supraponderale sau obeze, majoritatea bărbați, care nu sufereau de nicio afecțiune. Dieta participanților a fost controlată, fiecare participant fiind repartizat în mod aleatoriu în unul dintre cele două grupuri stabilite de cercetători. Participanții din primul grup au consumat o cantitate mai mare de calorii dimineața, în timp ce participanții din grupul secund au consumat mai multe calorii seara. Ulterior, la o săptămână de la încheierea primei părți a studiului, participanții au schimbat grupul din care făceau parte. Pe tot parcursul studiului, cercetătorii au înregistrat cantitatea de energie consumată zilnic de participanți.

Descoperirile indică faptul că momentul din zi în care sunt consumate mai multe calorii, distribuite astfel încât consumul total de calorii din zi să nu depășească nivelul recomandat pentru a pierde în greutate, nu influențează cheltuielile de energie și pierderea totală în greutate. În medie, subiecții au pierdut aproximativ 3 kilograme săptămânal, indiferent de grupul din care au făcut parte. Consumul principalei mese din zi la micul dejun a adus însă și anumite beneficii, participanții raportând un apetit alimentar mai redus în perioada în care au avut mai multe calorii la micul dejun.

sursa: Science Daily
foto: Cell Metabolism