Cerealele integrale accelerează metabolismul și ajută la scăderea în greutate?
Studiul de față a analizat reacÈ›ia organismului caracterizată prin scădere în greutate, atunci când cerealele rafinate din dietă au fost înlocuite cu variantele lor integrale. Experimentul s-a desfășurat o perioadă de 8 săptămâni È™i a inclus 81 de bărbaÈ›i È™i femei cu vârste cuprinse între 40 È™i 65 de ani. ParticipanÈ›ilor li s-a asigurat o alimentaÈ›ie completă, adaptată nevoilor energetice individuale, singura diferență fiind faptul că unele meniuri au inclus fie cereale integrale, fie rafinate. AceÈ™tia au fost rugaÈ›i să returneze alimentele care nu au fost consumate È™i să desfășoare activitate fizică la aceeaÈ™i intensitate, similar celei realizate înainte de participarea la studiu.
Parametrii urmăriți pe durata studiului au fost reprezentați de: greutate, rata metabolică bazală, glucoza plasmatică, caloriile eliminate prin materiile fecale, percepția senzațiilor de foame, respectiv sațietate.
Rezultatele studiului au arătat faptul că persoanele care au consumat cereale integrale au înregistrat valori ale ratei metabolice bazale mai mari È™i eliminearea unui număr mai mare de calorii prin fecale. De asemenea, s-a stabilit că pierderile calorice înregistrate pe cale fecală, estimate la aproximativ 100 calorii/zi, nu s-au datorat prezenÈ›ei fibrelor în cantități mai mari, ci efectelor pe care acestea le manifestă asupra digestiei È™i absorbÈ›iei altor nutrienÈ›i.
DeÈ™i nu au fost identificate diferenÈ›e în ceea ce priveÈ™te saÈ›ietatea È™i senzaÈ›ia de foame, o dietă bogată în fibre provenite predominant din cereale integrale se pretează strategiilor eficiente care promovează menÈ›inerea unei greutăți sănătoase È™i atingerea unui astfel de obiectiv, alături de activitatea fizică moderată regulată, controlul porÈ›iilor È™i limitarea alimentelor hipercalorice rafinate, intens procesate.
Sursa: Medical News Today
Data actualizare: 27-09-2020 | creare: 17-02-2017 | Vizite: 1063
Bibliografie
Whole grains increase metabolism, may help promote weight loss, link: https://www.medicalnewstoday.com/articles/315744.php ©
Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!
Alte articole din aceeași secțiune:
- Forme ascunse de zahăr în alimentația copiilor
- Mestecatul temeinic al alimentelor poate ajuta la prevenirea creșterii în greutate
- Duritatea apei potabile este asociată cu mortalitatea din cauza bolilor cardiovasculare? (meta-analiză)
- Alimentele ultraprocesate modifică silențios metabolismul, avertizează oamenii de știință
Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:
Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:
Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.- Cerealele astea integrale
- Sunt cerealele integrale mai bune din punct de vedere glicemic fata de cele rafinate ?