Cafeaua, ceaiul și fructele, în topul surselor de polifenoli

Polifenolii, recunoscuți pentru proprietățile lor antioxidante și antiinflamatorii, pot influența sănătatea intestinală și reducerea inflamația sistemică, dar absorbția și metabolismul lor variază semnificativ.
Un studiu publicat în The Journal of Nutrition a evaluat consumul de polifenoli în rândul adulților sănătoși și a investigat asocierea acestuia cu markerii inflamației gastrointestinale și sistemice.

Cercetarea a analizat date secundare din Studiul de Fenotipizare Nutrițională al USDA, efectuat între 2015 și 2019, pe un eșantion de 350 de adulți sănătoși din California, cu vârste între 18 și 65 de ani. Participanții au fost evaluați prin amintiri dietetice de 24 de ore și analiza conținutului de polifenoli a fost făcută folosind baza de date FooDB.

Principalii markeri măsurați au inclus inflamația gastrointestinală (mieloperoxidază, calprotectină fecală, neopterină), inflamația sistemică (proteina C reactivă) și permeabilitatea gastrointestinală (proteina de legare a lipopolizaharidelor plasmatice). Studiul a relevat că ingestia medie de polifenoli a fost de aproximativ 914 mg la 1000 kcal/zi, cu variații în funcție de vârstă, sex și indicele de masă corporală. Ceaiul, cafeaua și fructele au fost surse importante de polifenoli, iar flavonoidele au fost cele mai semnificative din punct de vedere al aportului.

Rezultatele au indicat o asociere negativă între consumul total de polifenoli și calprotectina fecală, sugerând un efect benefic asupra inflamației gastrointestinale, dar această asociere a dispărut după ajustarea pentru aportul de fibre și scorul Indexului de Alimentație Sănătoasă. Nu s-au observat relații semnificative între polifenoli și alți markeri ai inflamației sistemice, dar studiul a identificat o corelație între anumite clase de acizi, cum ar fi acizii cinnamici, și inflamația sistemică, indicând că efectele polifenolilor asupra inflamației pot varia în funcție de tipul de polifenol și interacțiunile cu microbiomul intestinal.

Concluzia studiului subliniază că polifenolii pot avea efecte variate asupra inflamației, influențate de diferențele individuale în metabolism și activitatea microbiomului intestinal.

sursa: News Medical

Data actualizare: 17-09-2024 | creare: 17-09-2024 | Vizite: 158

Bibliografie

Tea, coffee, and fruits found to be top contributors to polyphenol intake in study exploring GI inflammation in healthy adults, link: https://www.news-medical.net/news/20240821/Tea-coffee-and-fruits-found-to-be-top-contributors-to-polyphenol-intake-in-study-exploring-GI-inflammation-in-healthy-adults.aspx

Image by JillWellington on Pixabay

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

Efectele fermentării alimentelor asupra proprietăților antioxidante

Într-un editorial recent publicat în revista "Fermentation", cercetătorii au examinat utilizarea fermentării ca...

Sulfasalazina în tratamentul bolii inflamatorii intestinale asociate cu spondiloartrită

O descoperire recentă realizată de cercetătorii de la Centrul Jill Roberts pentru Boala Inflamatorie Intestinal�...

Cum ne protejează postul alimentar de inflamație

Cercetătorii de la Universitatea Cambridge au explorat legătura dintre post și reducerea inflamației metabolice...

Febra sporește activitatea celulelor imune și induce stres mitocondrial
Mecanismul prin care inflamația slăbește musculatura în timpul bolilor
Efectele antiinflamatorii ale bergamotelor și utilizarea produselor din bergamotă în tratamentul afecțiunilor
O descoperire privind inflamația ar putea încetini îmbătrânirea și preveni bolile legate de bătrânețe

Din Biblioteca medicală vă mai recomandăm:

Polifenolii din alimentație

Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:

Ce alimente pot reduce riscul de inflamații cronice?

Un nou studiu realizat la Institutul pe probleme de Îmbătrânire și Boli Cronice din cadrul Universității din ...

Compusul din ceai verde ce ar putea reduce sensibilitatea dentară

Sensibilitatea dentară apare ca urmare a subțierii smalțului dentar și expunerii dentinare, din diverse cauze. ...

Polifenolii din vin și beneficiile asupra sănătății orale

Diversitatea structurală a polifenolilor și prezența lor din abundență în vinul roșu ar putea contribui la b...

Un aport ridicat de polifenoli din alimentație poate reduce riscul de sindrom metabolic

Conținutul ridicat de fenoli din mâncarea mexicană contribuie la îmbunătățirea stării de sănătate

Polifenolii din struguri au efecte benefice în obezitatea cauzată de supraalimentare

Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:

Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.

intră pe forum