Vegetarienii au niveluri mai sănătoase de biomarkeri decât consumatorii de carne

Persoanele vegetariene par să aibă un profil al biomarkerilor mai sănătos decât consumatorii de carne și acest lucru se aplică adulților de orice vârstă și greutate și nu este afectat de factori precum fumatul sau consumul de alcool, potrivit unui nou studiu.
Biomarkerii pot avea efecte negative asupra sănătății, favorizând sau prevenind cancerul, bolile cardiovasculare, afecțiunile legate de vârstă și alte boli cronice. Biomarkerii au fost folosiți pe scară largă pentru a evalua efectul dietelor asupra sănătății. Cu toate acestea, nu sunt clare dovezile beneficiilor metabolice asociate cu vegetarianism. Pentru a înțelege dacă alegerea dietetică poate face diferența față de nivelurile markerilor de boală din sânge și urină, cercetătorii de la Universitatea din Glasgow au făcut un studiu transversal analizând datele de la peste 175.000 de participanți sănătoși (cu vârste cuprinse între 37 și 73 de ani), care nu au raportat modificări majore ale dietei în ultimii cinci ani.

Participanții au fost clasificați fie vegetarieni (4.111 participanți) fie consumatori de carne (166.516 participanți) în funcție de dieta lor auto-raportată. Cercetătorii au examinat asocierea dietei cu 19 biomarkeri din sânge și urină, asociați cu diabetul, bolile cardiovasculare, cancerul, sănătatea ficatului, oaselor și articulațiilor și a funcției renale. Chiar și după ce a luat în considerare factorii potențial influenți, inclusiv vârsta, sexul, educația, etnia, obezitatea, fumatul și consumul de alcool, analiza a constatat că, comparativ cu consumatorii de carne, vegetarienii au avut niveluri semnificativ mai scăzute pentru 13 biomarker asociați cu afecțiuni cardiovasculare, renale sau metabolice.

Cu toate acestea, vegetarienii au avut, de asemenea, niveluri mai scăzute de biomarkeri benefici, inclusiv colesterolul „bun” (HDL) al lipoproteinelor cu densitate ridicată, precum și vitamina D și calciu (legate de sănătatea oaselor și a articulațiilor). În plus, au avut un nivel semnificativ mai ridicat de grăsimi (trigliceride) în sânge și cistatină-C (sugerând o afecțiune renală mai slabă). Autorii subliniază faptul că studiul are o serie de limitări, inclusiv faptul că au fost testate probe de biomarkeri o singură dată pentru fiecare participant și este posibil ca biomarkerii să fluctueze în funcție de factori care nu au legătură cu dieta, cum ar fi bolile existente și factorii de stil de viață nemăsurați.

sursa: Science Daily

Data actualizare: 17-05-2021 | creare: 17-05-2021 | Vizite: 594

Bibliografie

Vegetarians have healthier levels of disease markers than meat-eaters, link: https://www.sciencedaily.com/releases/2021/05/210509153814.htm

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

Mai multe substanţe chimice persistente au fost descoperite în organe fetale

Cercetătorii de la Institutul Karolinska din Suedia au descoperit substanţe chimice industriale în organe a...

Violența domestică, o problemă de actualitate: una din patru femei a fost agresată fizic sau sexual de partenerul intim de-a lungul vieții

Aproximativ 25% dintre femeile de pe glob au fost victime ale violenței domestice, conform unei estimări realizat...

Boala renală cronică avansată afectează în mod diferit calitatea vieții femeilor și bărbaților

Într-un studiu publicat în Jurnalul Clinic al Societății Americane de Nefrologie, la care au participat bărba�...

Sedentarismul poate fi redus prin interacțiuni cu persoane active fizic
O nouă cercetare evidențiază barierele în calea utilizării căștii în rândul bicicliștilor
Ţesutul adipos brun poate oferi protecție împotriva bolilor cronice
Cercetătorii au descoperit un hormon care acționează ca un afrodisiac

Din Biblioteca medicală vă mai recomandăm:

Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:

Mit: Dieta vegetariană scade riscul de cancer

PARȚIAL ADEVĂRAT - Care e legătura dintre dieta vegetariană și incidența cancerului? Vă prezentăm rezultate...

Dietele vegetariene au eficiență aproape dublă în slăbire

În urma unui studiu s-a remarcat o pierdere mai eficientă a kilogramelor în plus la persoanele care au urmat o d...

Sunt bărbații vegetarieni mai predispuși depresiei?

Potrivit unui studiu publicat recent în Journal of Affective Disorders, bărbații care optează pentru o alimenta...

Eficiență pentru scădere ponderală și risc cardiovascular: dieta vegetariană vs. dieta mediteraneană

Dieta vegetariană/ flexitariană, benefică pentru talie și avantajoasă pentru buzunar

Vegetarienii ar putea avea un risc mai scazut de accident vascular cerebral

Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:

Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.

intră pe forum