Schimbările în alimentație influențează factorii de risc pentru bolile cardiovasculare

Potrivit unui nou studiu publicat în revista științifică Nutrients, factorii de risc pentru boala cardiovasculară sunt puși în legătură cu modificări ale tiparelor de alimentație.
Pentru a evalua modul în care aceste fluctuații în dietă afectează factorii de risc pentru diabet si boli cardiovasculare, cum ar fi tensiunea arterială și colesterol, echipa Campbell a analizat două studii anterioare.

Participanții la studiu au adoptat un model de alimentație în stil DASH (abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea) sau un model de alimentație în stil mediteranean.

„Modelul nostru alimentar în stil DASH s-a concentrat pe controlul aportului de sodiu, în timp ce stilul nostru mediteranean s-a concentrat pe creșterea grăsimilor sănătoase”, a declarat Lauren O‘Connor, autorul principal al cercetării.

Participanții au adoptat un model dietetic sănătos timp de cinci sau șase săptămâni, iar, apoi au revenit, timp de patru săptămâni, la modelul alimentar pe care îl adoptau în mod obișnuit, condiții în care cercetătorii au evaluat factorii lor de risc.

Rezultatele arată că atunci când consumi mâncare nesănătoasă, chiar și timp de câteva săptămâni, riscul de tensiune arterială scăzută și de colesterol au crescut semnificativ.

Efectele pe termen lung ale adoptării și abandonării modelelor de alimentație sănătoasă asupra bolilor cardiovasculare nu sunt încă cunoscute.

Sursa: NewsMedical