Fibrele prebiotice de inulină oferă protecție împotriva efectelor unei diete bogate în sare

Studiile arată noi corelații între produșii obținuți în urma prelucrării fibrelor și diferite procese fiziologice din organism.
Inulina reprezintă un tip de fibre bogat în prebiotice care se poate găsi în diverse suplimente sau în alimente precum ceapa, anghinarea și cicoarea. Fibrele prebiotice de tipul inulinei nu sunt absorbite, însă la nivelul colonului sunt digerate de bacteriile din microbiom.

Pentru a analiza efectele inulinei, în cercetarea de față s-au folosit șoareci cărora li s-a indus hipertensiune în urma consumului de sare, precum și boală cronică de rinichi. Animalele au urmat o dietă bogată în inulină sau au primit fibre non-fermentabile. Ulterior, s-a făcut trecerea la o dietă bogată în sare.

Femelele de șoareci care au primit inulină au prezentat o tensiune arterială mai mică față de animalele din grupul hrănit cu fibre non-fermentabile. Deși masculii nu au prezentat o reducere similară a tensiunii arteriale, s-a observat că la ambele genuri au existat mai puține proteine în urină și mai puține leziuni renale față de animalele din lotul de control.

În prezent există puține studii pe oameni, mai ales studii diferențiate pe genuri, în ceea ce privește efectul protector renal al inulinei. Cu toate acestea, ținând cont de asemănările dintre microbiomul uman și al șoarecilor, se poate presupune că ar exista efecte benefice similare la oameni în urma dietei cu inulină.

Sunt necesare studii legate de interacțiunile metabolice dintre inulină și organismul uman, astfel încât în viitor o anumită dietă va putea fi recomandată preventiv sau ca tratament alternativ persoanelor la risc.

sursa: Medical News