Dietele pe bază de plante sănătoase asociate cu o viață mai lungă la persoanele cu afecțiuni cardiometabolice

Persoanele cu afecțiuni cardiometabolice – cum ar fi obezitatea, diabetul și bolile de inimă – își pot crește șansele de a trăi mai mult prin adoptarea unei diete sănătoase pe bază de plante, conform unui studiu prezentat la Congresul Anual al Colegiului American de Cardiologie (ACC.25).

Beneficiile dietelor pe bază de plante

• Dietele bogate în alimente vegetale sănătoase (legume, fructe, cereale integrale, leguminoase, ceai și cafea) au fost asociate cu un risc cu 17% până la 24% mai mic de deces din orice cauză, boli cardiovasculare sau cancer.
• Dietele bazate pe alimente vegetale nesănătoase (cereale rafinate, cartofi, băuturi îndulcite și alimente de origine animală) au fost asociate cu un risc cu 28% până la 36% mai mare de deces din orice cauză, boli cardiovasculare sau cancer.

„Printre persoanele cu afecțiuni cardiometabolice, o dietă mai bogată în alimente vegetale sănătoase și mai săracă în alimente vegetale nesănătoase și produse de origine animală este asociată cu un risc mai mic de mortalitate totală, cardiovasculară și prin cancer.”
– Dr. Zhangling Chen, autor principal al studiului

Metodologie

• Studiul a analizat datele a aproape 78.000 de persoane cu afecțiuni cardiometabolice din trei mari studii prospective:
  • U.K. Biobank (UKB) (2006-2022) – 55.000 de adulți.
  • National Health and Nutrition Examination Study (NHANES) (1999-2018, SUA) – 18.000 de adulți.
  • Chinese Longitudinal Healthy Longevity Study (CLHLS) (2006-2018, China) – 4.500 de adulți.
• Participanții au completat chestionare alimentare, iar cercetătorii au atribuit scoruri pe două indici:
  • Indicele dietei sănătoase pe bază de plante (alimente vegetale benefice).
  • Indicele dietei nesănătoase pe bază de plante (alimente vegetale ultraprocesate și produse animale).
• Analiza a fost ajustată pentru factori demografici și de stil de viață, iar rezultatele au fost similare indiferent de vârstă, sex, rasă, fumat, consum de alcool, indice de masă corporală și activitate fizică.

Diferențe între cohorte

• În timp ce media de vârstă a participanților din Marea Britanie și SUA a fost de 57-59 de ani, cea a participanților din China a fost semnificativ mai mare, 84 de ani.
• Cu toate acestea, efectele benefice ale dietei sănătoase pe bază de plante au fost coerente între toate grupurile.

Alte concluzii

• Un studiu separat bazat doar pe date NHANES a analizat tiparele de consum de băuturi și a descoperit că un consum mai mare de ceai, cafea și lapte degresat, combinat cu un consum redus de alcool, lapte integral și băuturi îndulcite, a fost asociat cu o reducere a riscului de deces prematur.
• Studiul sugerează că alegerile alimentare pot juca un rol esențial în prevenirea complicațiilor asociate afecțiunilor cardiometabolice.

Limitări ale studiului

• Datele dietetice au fost auto-raportate la momentul inițial și nu au fost reevaluate pe parcursul studiului.
• Factori de confuzie dificil de eliminat ar putea influența rezultatele.
• Sunt necesare studii suplimentare în populații diverse pentru a confirma concluziile și a îmbunătăți recomandările alimentare.

Concluzii

Acest studiu susține că adoptarea unei diete sănătoase pe bază de plante poate contribui la reducerea riscului de mortalitate cardiovasculară și prin cancer în rândul persoanelor cu afecțiuni cardiometabolice. Cercetătorii subliniază importanța strategiilor accesibile pentru promovarea unei alimentații sănătoase în aceste grupuri vulnerabile.