Dietele hipoglucidice bazate pe plante și surse sănătoase asociate cu o evoluție mai bună a greutății

Un studiu recent condus de Harvard T.H. Chan School of Public Health, publicat în JAMA Network Open, a descoperit că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, compuse în principal din proteine și grăsimi pe bază de plante, cu carbohidrați sănătoși precum cerealele integrale, sunt asociate cu o creștere mai lentă a greutății pe termen lung comparativ cu dietele cu conținut scăzut de carbohidrați compuse în principal din proteine și grăsimi de origine animală, cu carbohidrați nesănătoși precum amidonurile rafinate.

Despre studiu

• Studiul a analizat dietele și greutățile a 123.332 de adulți sănătoși, începând din 1986 până în 2018, cu raportări auto-declarate la fiecare patru ani.
• Participanții au fost evaluați pe baza aderenței lor la cinci categorii de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați: dieta totală cu conținut scăzut de carbohidrați (TLCD), dieta pe bază de animale cu conținut scăzut de carbohidrați (ALCD), dieta pe bază de legume cu conținut scăzut de carbohidrați (VLCD), dieta sănătoasă cu conținut scăzut de carbohidrați (HLCD) și dieta nesănătoasă cu conținut scăzut de carbohidrați (ULCD).

Rezultatele studiului

• S-a constatat că dietele compuse din proteine și grăsimi pe bază de plante și carbohidrați sănătoși sunt semnificativ asociate cu o creștere mai lentă a greutății pe termen lung.
• Participanții care și-au crescut aderența la TLCD, ALCD și ULCD au câștigat în medie mai multă greutate comparativ cu cei care și-au crescut aderența la HLCD în timp.
• Aceste asocieri au fost mai pronunțate printre participanții mai tineri (sub 55 de ani), supraponderali sau obezi și/sau mai puțin activi fizic.

Concluzii

• "Cheia aici este că nu toate dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt create egale în ceea ce privește gestionarea greutății pe termen lung", a spus Qi Sun, profesor asociat în Departamentul de Nutriție.
• Studiul sugerează că inițiativele de sănătate publică ar trebui să continue să promoveze modele dietetice care subliniază alimentele sănătoase precum cerealele integrale, fructele, legumele și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi.