Dieta vegană în sarcină a fost asociată cu anumite riscuri pentru sănătatea mamei și a fătului

Studiul publicat în jurnalul Acta Obstetricia et Gynecologica Scandinavica investighează impactul dietelor bazate pe plante asupra rezultatelor sarcinii. Utilizând datele din Cohorta Națională Daneză de Nașteri, care a inclus peste 91.000 de femei însărcinate, cercetătorii au analizat compoziția dietetică și consumul de energie și nutrienți în rândul femeilor care urmează diferite tipuri de diete bazate pe plante și au examinat asocierea acestor diete cu rezultatele sarcinii.
În perioada 1996-2002, 91.381 de femei însărcinate au fost recrutate în studiu, cu un total de 100.413 sarcini. Participantele au fost intervievate telefonic în săptămânile 12 și 30 de gestație și au completat un chestionar detaliat privind dieta lor în săptămâna 25 de gestație. Dieta a fost clasificată în patru categorii: omnivoră, vegetariană cu pește și păsări, lacto/ovo-vegetariană și vegană.

Rezultatele au arătat că 98,7% dintre participante erau omnivore, în timp ce 1,0%, 0,3% și 0,03% erau vegetariene cu pește și păsări, lacto/ovo-vegetariene, respectiv vegane. Dieta vegană a fost asociată cu o greutate medie mai mică la naștere (aproximativ 240g mai mică) și o durată mai lungă a gestației (cu aproximativ 5 zile) comparativ cu mamele omnivore. De asemenea, s-a observat o prevalență mai mare a nașterilor cu greutate mică și a preeclampsiei în rândul mamelor vegane, deși numărul acestora din studiu a fost mic.

În ceea ce privește consumul de nutrienți, s-a constatat că aportul total de energie era ușor mai mic în rândul celor care urmau diete bazate pe plante, iar aportul de proteine era semnificativ mai scăzut în rândul lacto/ovo-vegetarienilor și veganilor. Cu toate acestea, când s-a luat în considerare aportul din suplimentele alimentare, aportul de micronutrienți era în general în conformitate cu recomandările nutriționale, cu excepția vitaminei D pentru vegani.

Studiul concluzionează că, în timp ce dietele lacto/ovo-vegetariene și cele cu pește și carne de pasăre nu au arătat diferențe semnificative în ceea ce privește rezultatele sarcinii comparativ cu dietele omnivore, dieta vegană a fost asociată cu o greutate mai mică la naștere și o durată mai lungă a gestației. Aceste constatări subliniază necesitatea unei caracterizări mai detaliate a dietelor bazate pe plante în timpul sarcinii pentru a îmbunătăți recomandările dietetice și pentru a înțelege mai bine impactul acestor diete asupra sănătății mamei și a copilului.