Cum influențează bacteriile de la nivelul intestinului subțire absorbția grăsimilor dietetice

Potrivit unui studiu publicat în jurnalul Cell Host and Microbe, dieta de tip vestic densă în calorii poate favoriza extinderea microflorei cu rol în digestia și absorbția grăsimilor, inclusiv la nivelul intestinului subțire.

O serie de studii au arătat că aceste bacterii se pot multiplica la nivelul intestinului subțire în decursul a 24 până la 48 de ore ca răspuns la ingestia de alimente concentrate în grăsimi, ceea ce sugerează că microflora facilitează producția și secreția de enzime digestive la acest segment al tubului gastrointestinal.

Astfel enzimele contribuie la scindarea grăsimilor și face posibilă absorbția mult mai rapidă a alimentelor dense în calorii.
Tot aceste bacterii eliberează compuși bioactivi care stimulează la rândul lor absorbția intestinală a grăsimilor.
În timp, prezența acestor microbi ce eficientizează absorbția lipidelor, poate favoriza hipernutriția și poate conduce la apariția obezității.

Discuții și limitele studiului

Cercetarea a fost realizată în condiții stricte de izolare, pe modele animale cu intestinul steril, respectiv cu floră microbiană atent selectată pentru a nu prezenta patogeni.

Germenii cu intestinul steril care au beneficiat de o dietă bogată în grăsimi nu au crescut în greutate. În schimb, au prezentat steatoree [prezența în scaun a grăsimilor nedigerate]. 
La polul opus, la șoriceii cu floră microbiană specifică fără patogeni s-a observat creșterea în greutate ca urmare a unei diete concentrate în grăsimi.
De asemenea, la nivelul intestinului subțire s-a constatat o abundență a bacteriilor din familiile Clostridiaceae și Peptostreptococcaceae, cu impact specific asupra absorbției grăsimilor.
Consecutiv, s-a remarcat și o reducere a abundenței bacteriilor din familiile Bifidobacteriacaea și Bacteriodacaea, asociate cu un procent mai redus de grăsime corporală.

Rezultatele preliminare ale acestui studiu sugerează la rândul lor complexitatea prin care dieta hipercalorică și hiperlipidică induce modificări la nivelul microflorei intestinale de la  nivelul instestinului subțire și gros deopotrivă, care la rândul lor favorizează instalarea obezității și influențează în mod direct absorbția și metabolizarea lipidelor.

Sursa: Medical Xpress