Consumul de ardei iute afectează greutatea corporală și riscul de obezitate? (analiză transversală)

Un studiu recent publicat în revista Frontiers in Nutrition a explorat asocierea dintre frecvența consumului de ardei iuți și riscul de obezitate în populația generală din Statele Unite, utilizând date din National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) pentru perioada 2003-2006. Studiul a inclus 6.138 participanți, clasificați în trei grupuri în funcție de frecvența consumului de ardei iuți: fără consum, consum ocazional și consum frecvent.
Analiza datelor a arătat că nu există diferențe semnificative în indicele de masă corporală (IMC) între cele trei grupuri. Totuși, a fost observată o asociere pozitivă semnificativă între frecvența consumului de ardei iuți și prevalența obezității. În particular, persoanele din grupul cu consum frecvent au avut valori ale IMC-ului cu 0,71 unități mai mari și un risc cu 55% mai mare de a dezvolta obezitate comparativ cu cei care nu consumau deloc ardei iuți.

De asemenea, analiza a identificat diferențe semnificative între grupuri în ceea ce privește variabilele demografice și stilul de viață, inclusiv vârsta, sexul, etnia, nivelul educațional, statutul marital, venitul familiei, consumul de alcool, nivelul de activitate fizică și prezența diabetului.

Concluziile studiului indică faptul că un consum frecvent de ardei iuți este asociat cu un risc crescut de IMC mai mare și de obezitate, în special în rândul femeilor. Aceste descoperiri sunt în concordanță cu alte studii observaționale realizate pe scară largă în țările asiatice. Importanța acestui studiu constă în asocierea consumului frecvent de ardei iuți cu modele dietetice nesănătoase, care includ alimente bogate în grăsimi și calorii. Studiul subliniază că, datorită designului său transversal, nu se poate stabili o relație cauzală între consumul de ardei iuți și riscul de obezitate.

sursa: News Medical